Hidegen és melegen is tökéletes: édes-csípős thai üvegtészta-saláta

Ha szereted a csípőset, itt az idő, hogy bevállalj egy adagot ebből a tésztaételből, amihez vacsorára szerintünk nem is kell más, esetleg egy kis adag grillezett csípős-vajas garnélafarok.

Még egy olyan fogás, amivel úgy készíthetsz különlegességet, hogy azzal valójában nem sok dolgod lesz. A receptet úgy állítottuk össze, hogy ne kelljen speciális boltokba zarándokolnod a tökéletes végeredményért.

Forrón és hidegen is finom.
Forrón és hidegen is finom.RunPhoto

Hozzávalók 2 személyre

Az öntethez

  • 2 evőkanál pirított szezámmag
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 0.5 deci napraforgóolaj
  • 1 kis kanál cayenne-bors
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 1 nagy evőkanál méz
  • 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
  • 1 gerezd fokhagyma összetörve
  • ízlés szerint só és bors

Az alaphoz

  • 15 deka üvegtészta
  • 10 deka káposzta vékony csíkokra vágva
  • 1 kisebb darab répa vékony csíkokra vágva
  • 1 szál szárzeller vékony csíkokra vágva
  • 2 szál újhagyma vékony csíkokra vágva
  • 4 evőkanál étolaj
  • só és bors ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

Tedd egy nagyobb tálba a tésztát, sózd meg és öntsd le forró vízzel, és hagyd állni 10 percig. A zöldségeket ízesítsd, majd süsd a forró olajban néhány percig, amíg egy nagyon kicsit megpuhulnak. Az öntet hozzávalóit alaposan rázd össze egy üvegben. Ha kész a tészta, szűrd le és add hozzá az öntetet, utána a friss zöldségeket is. Zöldfűszerekkel és pirított földimogyoróval a tetején tálald. 

kapcsolódó 7 hiba, amibe belefuthatsz a tésztafőzésnél
7 hiba, amibe belefuthatsz a tésztafőzésnél

Olajat teszel a főzővízbe? Ráöntöd a szószt a tésztára? Tudsz te ennél jobbat is!

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

február16., 06:24

A házi készítésű tortillalapoknál nincs egyszerűbb kenyérhelyettesítő

Töltheted a jobb időkre félretett babkonzervből készült babraguval, avokádóval és tejföllel, de darált húsból, zöldségekkel is készíthetsz bele tölteléket, vagy sajttal összesütve kettőt belőle, egyszerű quesadilla lesz belőle.

2020. március26., 06:00

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

február14., 06:24

Olcsó és isteni: tejszínes hagymaleves

Akkor a legfinomabb, ha mellé vajjal megkent és emmentálival alaposan megszórt bagettszeleteket pirítasz meg a sütőben.

február13., 06:24

Gyors nyári egytálétel csicseriborsóval, köménnyel és chorizóval

Ha marad belőle egy kevés, másnap tortillalapokba töltve tökéletes munkahelyi ebéddé varázsolható egy nagy adag salátakeverékkel és petrezselymes tejföllel.

2020. augusztus14., 06:04

Két kedvencünk egy tányéron: karfiollal rakott tonhal

Klassz diétás étel lehet ez a karfiollal rakott tonhal, ami amellett, hogy segít jóllakni, még arra is vigyáz, hogy a sikerhez ne kelljen kompromisszumokat kötnöd és répás uborkát enned ebédre.

2020. május17., 06:00

Mustra