Még egy leves, ami igazán könnyű fogás, és ráadásul a recept remek alap, amivel nemcsak hagymalevest, hanem a borsós és a karalábés változatot is érdemes kipróbálnod.
Egy jó kis fűszeres báránysült vagy egy adag köfte és joghurtos padlizsánsaláta tökéletes egy-egy ilyen könnyű leves után. Naná, hogy mindet a grillen készítenénk.
mentás póréhagymaleves grízgaluskával
Hozzávalók: 3 személyre
Hozzávalók
A leveshez:
- 1 közepes csokor friss menta felaprítva
- 1 szál póréhagyma felkarikázva
- só, bors és egy kis kanál cukor
- 8 deci alaplé
- 1 teáskanál vaj
- 1 kisebb fej karalábé felkockázva
A galuskákhoz:
- 2 deka tojás
- 15 deka gríz
- 1 kis kanál só
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Ehhez az egyszerű leveshez csak forgasd át a forró vajon a zöldségeket, majd öntsd fel az alaplével, és tedd fel főni 10 percre.
Addig készítsd el a galuskákat, amihez egyszerűen keverj el alaposan minden hozzávalót, majd pihentesd legalább negyedórán át. Ezek után szaggasd a galuskákat egy kisebb kanállal a forró levesbe. A mentát elég, ha csak tálalás előtt adod hozzá.
