Keleti hangulatban: mentás csicseriborsó-saláta mazsolával

Ez egy olyan finomság, ami tetszés szerint elkészíthető vajban puhított zöldborsóból és akár fehérbabbal is. Egy kevés, kissé csípős pácban érlelt húst grillezz mellé a tökéletes végeredményért.

Ha még gazdagabb salátát szeretnél, amit akár egy vega vacsoraként is tálalhatsz, keverj hozzá alaplében puhított kuszkuszt és néhány szelet fahéjjal grillezett padlizsánt.

A mazsolát aszalt barackkal is helyettesítheted.
A mazsolát aszalt barackkal is helyettesítheted.Fotó: martinrlee

Hozzávalók 2 személyre:

A salátához

  • 30 deka főtt csicseriborsó (konzerv is lehet)
  • 1 kisebb csésze aranymazsola
  • 1 nagy csokor friss menta apróra vágva
  • 1 darab kígyóuborka felkockázva
  • 1 csésze szárított paradicsom felkockázva
  • 1 csésze fekete olíva

Az öntethez

  • 1 evőkanál méz
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 0.5 darab biocitrom leve és héja
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • ízlés szerint szerecsendió, fahéj, koriander, római kömény
Recept idők

Elkészítés:

Csak a saláta előkészítésével lesz majd dolgod, ha ezzel megvagy, nincs más teendőd, csak egy nagy tálba halmozi a hozzávalókat, majd az alaposan elkevert, összerázott öntettel meglocsolni az egészet. 

A saláta, ami főételként is tökéletes: olasz balzsamecetes zöldségek fűszeres kenyérkockákkal és kecskesajttal

Még több recept

Fűszeres, tonhalas tészta – friss paradicsommal lesz az igazi

Mediterrán hangulatban, jó sok rozmaringgal és oregánóval készítettük el ezt a fogást, amihez negyedóra sem kellett. Durumtésztával tálalva és sós lében eltett tonhallal készítve még egészségesebb változatát dobhatod össze.

március7., 10:44

Ropogós tonhalfasírt citrommal és parmezánnal

Szeretjük saláták mellett, munkahelyi szendvicsek közepén, de akár egy klassz, tejszínes-rozmaringos répafőzelék mellett is finomak ezek a gyors fasírtok.

március7., 10:20

Mézes téli saláta – langyosan, sok zöldséggel a legfinomabb

Egy kevés mézzel és lime-mal adunk különleges hangulatot ennek a téli salátának, ami nálunk egy kevés szerecsendiót és fahéjat is kapott a tetejére a különleges téli hangulatért. Ha neked ez már sok a jóból, sült fokhagymával és köménnyel ízesítsd.

január22., 06:04

Fehérbab-tonhal saláta – egy nagy adag oregánóval lesz igazán egzotikus

Jó kis görögös hangulatú salátát hozunk, amiből annak szezonjában soha nem hagyjuk ki a friss kaprot sem. Még egy fogás, amitől nem kopogtat majd a délutáni kajakóma, mégis estig ellát elég energiával.

március3., 06:00

Almás tonhalas szendvics – különleges gyors vacsora percek alatt

Néhány ropogós, édes falat a pirított rozskenyér szeletek között és máris izgalmasabb szendvicset dobtál össze, mint a hagyományos sonkás-sajtos, vagy vajas-szalámis.

március6., 12:52

Kóstoltad már tésztaételekben a kapribogyót? Mutatunk egy remek receptet!

Rengeteg sós fogásban működik jól a savanykás kapribogyó, főleg akkor, ha egy-két édeskés falatot is bele tudsz csempészni a tökéletes harmónia érdekében. Bizonyítékképp ezt a remek, vega tésztát hoztuk.

március5., 11:52

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.