Keleti hangulatban: mentás csicseriborsó-saláta mazsolával

Ez egy olyan finomság, ami tetszés szerint elkészíthető vajban puhított zöldborsóból és akár fehérbabbal is. Egy kevés, kissé csípős pácban érlelt húst grillezz mellé a tökéletes végeredményért.

Ha még gazdagabb salátát szeretnél, amit akár egy vega vacsoraként is tálalhatsz, keverj hozzá alaplében puhított kuszkuszt és néhány szelet fahéjjal grillezett padlizsánt.

A mazsolát aszalt barackkal is helyettesítheted.
A mazsolát aszalt barackkal is helyettesítheted.martinrlee

Hozzávalók 2 személyre

A salátához

  • 30 deka főtt csicseriborsó (konzerv is lehet)
  • 1 kisebb csésze aranymazsola
  • 1 nagy csokor friss menta apróra vágva
  • 1 darab kígyóuborka felkockázva
  • 1 csésze szárított paradicsom felkockázva
  • 1 csésze fekete olíva

Az öntethez

  • 1 evőkanál méz
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 0.5 darab biocitrom leve és héja
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • ízlés szerint szerecsendió, fahéj, koriander, római kömény
Recept idők

Elkészítés:

Csak a saláta előkészítésével lesz majd dolgod, ha ezzel megvagy, nincs más teendőd, csak egy nagy tálba halmozi a hozzávalókat, majd az alaposan elkevert, összerázott öntettel meglocsolni az egészet. 

kapcsolódó A saláta, ami főételként is tökéletes: olasz balzsamecetes zöldségek fűszeres kenyérkockákkal és kecskesajttal
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Köretre nincs idő? Dehogynem, jöjjön a kuszkusz!

Már megint egy remek recept, aminek végeredménye néhány mozzarellafalattal tökéletes főétel lehet, ha pedig húsevőknek készíted, izgalmas köretként tálalhatod. Egy jó, fűszeres bárányköfte például még magasabb szintekre emelkedik mellette.

2021. október9., 12:00

Egészséges és finom: meleg saláta fügével és gesztenyével

Csak dobd bele a két legfontosabb hozzávalót, és készíts egy pikáns mézes-mustáros öntetet ehhez a salátához! Önmagában, krutonnal vagy egy nagy szelet grillezett csirke alatt is nagyon finom.

2021. november10., 10:24

Fehérbabos avokádósaláta friss kaporral és citrommal

Natúr sült húsok és grillezett sajtok mellett is nagyon finom ez a gyors saláta, aminek akkor sem lesz semmi baja, ha egy napot áll a hűtőben, úgyhogy a legjobb, ha egyből két adagot készítesz belőle.

2021. augusztus16., 12:24

Íme a klasszikus káposztasaláta őszi, céklás változatban

A coleslaw hagyományos változatban is remek, de még finomabb céklásan, amivel ráadásul egészségesebb is.

2021. szeptember9., 11:24

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Mustra