Keleti hangulatban: mentás csicseriborsó-saláta mazsolával

Ez egy olyan finomság, ami tetszés szerint elkészíthető vajban puhított zöldborsóból és akár fehérbabbal is. Egy kevés, kissé csípős pácban érlelt húst grillezz mellé a tökéletes végeredményért.

Ha még gazdagabb salátát szeretnél, amit akár egy vega vacsoraként is tálalhatsz, keverj hozzá alaplében puhított kuszkuszt és néhány szelet fahéjjal grillezett padlizsánt.

A mazsolát aszalt barackkal is helyettesítheted.
A mazsolát aszalt barackkal is helyettesítheted.Fotó: martinrlee

Hozzávalók 2 személyre:

A salátához

  • 30 deka főtt csicseriborsó (konzerv is lehet)
  • 1 kisebb csésze aranymazsola
  • 1 nagy csokor friss menta apróra vágva
  • 1 darab kígyóuborka felkockázva
  • 1 csésze szárított paradicsom felkockázva
  • 1 csésze fekete olíva

Az öntethez

  • 1 evőkanál méz
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 0.5 darab biocitrom leve és héja
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • ízlés szerint szerecsendió, fahéj, koriander, római kömény
Recept idők

Elkészítés:

Csak a saláta előkészítésével lesz majd dolgod, ha ezzel megvagy, nincs más teendőd, csak egy nagy tálba halmozi a hozzávalókat, majd az alaposan elkevert, összerázott öntettel meglocsolni az egészet. 

A saláta, ami főételként is tökéletes: olasz balzsamecetes zöldségek fűszeres kenyérkockákkal és kecskesajttal

Még több recept

Készítsd el ezt a melegen és hidegen is tálalható salátát kolbászból és csicseriborsóból

Jól illik hozzá a zeller, a fekete olíva, a petrezselyem, és ha szereted az érdekességeket, egy kevés keleti hangulatú fahéj, szerecsendió és római kömény is.

június17., 06:04

Barack-Cayenne-jalapeno csatni nyárra – baracklekvár helyett

Ha imádod a különlegességeket, ebből kanalazz egy adagot a reggeli pirítósra vagy a rántott sajt mellé! Ha az édeskés-savanykás ízek még nem ébresztenek fel, a Cayenne-bors biztosan bebikázza a leglassabban induló napot is.

augusztus12., 06:04

Fűszeres csirke mentás mártogatóssal – ismerős, mégis nagyon izgalmas és könnyű fogás

Ezt a mentás öntetet egyszerű zöldségek mellett is bevetheted, de akár juhtúróval töltött palacsinta mellé kínálva is remek.

június28., 06:27

Sárgadinnye-uborka-kecskesajt saláta – még egy ötlet klassz, nyári köretekre

Ha egyszerű főételt készítenél, néhány szelet hideg, konfiltált kacsa illik mellé a legjobban, vega változatban pedig fokhagymás csicseriborsóval gazdagítsd.

augusztus9., 06:04

Spárga-fenyőmag saláta – elegáns és könnyű fogás csak 5 összetevőből

Egy kevés fokhagymás-majonézes pirítóssal tökéletes vega fogás lehet belőle, húsevőknek egy félig átsült jó borsos marhaszeletet vagy tejszínes-mustáros grillezett halat kínálj mellé.

június18., 06:00

Zöldséges rakott csirkemell laktózmentes sajtmártással (gluténmentes recept)

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, mégsem a hagyományos csirke-rizs páros. Tökéletes olyan alkalmakra, amikor nincs sok időtök főzni, mégis friss ételt szeretnétek az asztalra varázsolni.

augusztus11., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.