A csirkemell az egyik legnagyobb klasszikus: finom olvadt sajttal és paradicsommal, kirántva és joghurtban pácolva, grillezve is. Ezen a héten 5 új ruháját mutatjuk meg néhány kissé szokatlan, mégis finom változatban.
Akár más zöldségekkel is készítheted ezt a különlegességet, és ha már unod a sima csirke-burgonya kombinációt, ezzel a néhány ázsiai fűszerrel bolondítsd meg.
Egy kevés rizzsel érdemes tálalnod.
Fotó: Alleko
Csirkés-zöldbabos stir fry egyszerűen
Hozzávalók
- 35 deka csirkemell felcsíkozva
- 2 evőkanál pirított szezámmag
- 20 deka megtisztított zöldbab
- 3 evőkanál olaj (ha van otthon földimogyoró-olaj, azzal készítsd)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál barna cukor
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- ízlés szerint só, bors, csili
- 0,5 darab biolime leve és héja
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 szál újhagyma felkarikázva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
Öntsd a forró wokba az olajat, majd abba a fokhagymát és sorban a fűszereket és a húst. Ha kissé kifehéredett, add hozzá az újhagymát és a zöldbabot is, és néhány perc alatt puhítsd készre a húst és még kissé ropogósra a babot. Ha van otthon zeller, fafülgomba, káposzta, vágj azokból is a keverékhez, majd amikor elkészült, tálald a szezámmaggal a tetején.
