Nincs is jobb azoknál az ízekben gazdag és még csak nem is unalmas leveseknél, amiket néhány perc alatt, akár főzés nélkül is összedobhatunk egy-egy fárasztó hétköznap végén. Ha nyitott vagy a különleges ízkombinációkra, vagy a gyors ételek a kedvenceid, figyeld e heti receptjeinket, mert öt különleges, gyors levessel készültünk.
Nyáron egy nagy kocka hideg, eperszörppel leöntött rizskoch előtt például tökéletes ez a leves, amit füstölt paprikával és köménnyel magyarosra, bazsalikommal és oregánóval olasz hangulatúra készíthetsz el.
Megunhatatlan.
Fotó: sandoclr
zöldségkrémleves
Hozzávalók
- 1 nagyobb darab kaliforniai paprika
- 1 nagyobb darab vöröshagyma apróra vágva
- 1 marék aszalt paradicsom
- ízlés szerint só
- 2 nagy evőkanál joghurt
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 nagyobb szelet padlizsán felkockázva
- 1 teáskanál füstöltpaprika-por
- 1 deci tejszín
- 1 csokor friss bazsalikom apróra vágva
- 2 nagyobb evőkanál olívaolaj
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
Benti vagy kinti grillen, esetleg sütőben alaposan puhítsd meg a zölségeket, majd dobd őket a turmixba, és a többi hozzávalóval együtt keverd simára. A legvégén öntsd fel annyi vízzel, amennyire hígra szeretnéd. Ha simább textúrát szeretnél, szűrd le a keveréket tálalás előtt. Tökmaggal és szarvasgombaolajjal vagy füstölt paprikás-köményes csicseriborsóval a legfinomabb.
