A csalán önmagában nem egy nagy gasztronómiai élmény, tavasszal viszont szinte kötelező lenne a fogyasztása, annyira egészséges. Ha egyelőre te is dilemmázol, vajon hogy lehet a mindennapi fogások része a csalán úgy, hogy valami nagyon finom legyen a végeredmény, csekkold e heti receptjeinket, amik között 5 csalánnal készülő, tényleg finom étel is akad majd.
Ezúttal nemcsak fokhagyma, de egy kevés citromhéj is került nálunk a tejfölbe, ami a meleg tócsnik tetején jéghidegen a legfinomabb. Ha szereted a sajtot, vagy az estig tartó bűntudat időnkénti mardosó bejelentkezését, akkor egy nagy adag trappistát is reszelj a tetejére.
Csalánnal sokkal egészségesebb.
Fotó: yebeka
csalános-kaporos röszti
Hozzávalók
- 1 csokor csalán apróra vágva
- 1 csokor kapor apróra vágva
- 1 bögre liszt
- 5 kisebb darab burgonya lereszelve
- só
- 1 nagyobb darab tojás
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
Keverd el egymással a hozzávalókat, és ha van annyi időd, hagyd állni a sűrű tésztát legalább15 percig. Ezek után szaggasd egy evőkanállal bő, forró olajba, és kis lángon süsd készre a rösztiket néhány perc alatt.
