Ebben van a fejes saláta és a friss retek helye: tavaszi saláta olaszosan, szardellás öntettel

Szabó Eszter

2020. április 26.

Ezeket szerettétek

Megkérdezték a magyarokat, mennyi pénzre van szükségük a mindennapi élethez.

Ennyi pénzre van szüksége havonta egy átlagos magyarnak a megélhetéshez

Frissített nyári előrejelzés: semmi jóra ne számíts idén sem

Vírussal fertőzött paradicsomok lepték el a boltokat

A demenciának meglepő tünetei is lehetnek, vannak olyanok, amelyek az étkezéssel kapcsolatosak.

Ha így étkezel, az a demencia jele lehet

Vélemény

Kálmán Szonja

Virág, csoki, kettős mérce: a nőnapnak így nincs értelme
Bálint Lilla

A Facebook 20 éve, avagy a társadalom kiélhetetlen indulatai
Bálint Lilla

„Értem, hogy más, de így akkor sem lehet viselkedni” – az autista gyerekekre ez vár az oktatásban
Kálmán Szonja

„Kipróbáltam: mindenkire mosolyogtam az utcán, döbbenetes volt az eredmény”
Kálmán Szonja

Ezért akar ma egyre több nő otthon szülni: nem tájékozatlan ősanyák

Szegény fejes saláta – éppen terem, de sajnos várnia kell a tojásos galuskára, hogy az asztalunkra kerüljön, és arra, hogy elfogyjanak előle a friss jégsaláták és rukkolák. Ennek nem kell feltétlenül így lennie, a fejes salátával többféle finomság készülhet, nem csak a legismertebb, ecetes változat. Mutatunk is belőlük néhányat ezen a héten.

Van olyan, amikor nem az alapanyagoktól, hanem a melléjük kínált öntettől lesz különleges egy saláta – ez a változat is pont ilyen. Nálunk pirított kalácskockákkal került az asztalra, ezekkel még érdekesebb fogás lett.

Hozzávalók 2 személyre

A salátához

2 szelet kalács felkockázva
1 fej fejes saláta felcsíkozva
2 kisebb szelet csirkemell besózva és borsozva
2 evőkanál olaj
6 kisebb darab retek apróra vágva
1 bögre koktélparadicsom összevágva
a tetejére friss bazsalikom

Az öntethez

0.5 deci olívaolaj
2 evőkanál fehérborecet
3 darab szardella
1 kisebb gerezd fokhagyma
1 evőkanál reszelt parmezán
ízlés szerint frissen őrölt bors

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Tálald két tányérra a salátát, maj pirítsd meg a kalácsszeleteket és kockázd fel. A csirkét süsd meg a forró olajon néhány perc alatt, utána csíkozd fel a húsokat. Ha az is a tényérra került, turmixold össze a öntet hozzávalóit és tálald a saláta mellé.

Étel-e a saláta?

Saláta ebédre vagy vacsorára, nem csak kecskéknek. Könnyű, izgalmas, gyors fogások a kánikulai napokra, egy szelet hús mellé vagy önállóan.

Tovább olvasom

Oszd meg másokkal is!

Címkék

Bookline

Camilla Läckberg, Henrik Fexeus
A szekta

5092 Ft

Rhiannon Lamber
A táplálkozás tudománya

7200 Ft

Még több recept

Mikrós, mini csokitorta 3 perc alatt – egy nagy kanál mogyorókrémmel a tetején a legfinomabb!

Ha egyszemélyes desszertre vágysz, éppen elég egy mikrós bögresüti. Ha pedig igazán finomra szeretnéd készíteni, a Nutella mellé egy kevés tejszínhab is kerüljön a tetejére.

2022. február10., 06:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Olcsó és isteni: tejszínes hagymaleves

Akkor a legfinomabb, ha mellé vajjal megkent és emmentálival alaposan megszórt bagettszeleteket pirítasz meg a sütőben.

2022. február13., 06:24

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12