Egy rakás ételhez jól illik a besamel – mutatjuk az alapreceptet!

A bezártságban több idő marad új dolgokat tanulni, így ezen a héten az öt alapmártás receptjét hoztuk el. Mindegyiket többféle ételhez felhasználhatod, legtöbbjükből pedig egy-két extra alapanyaggal más, ismert szószokat is összedobhatsz.

Talán a legnépszerűbb alapmártás a besamel, amit kifejezetten könnyű elkészíteni, és több ételhez is felhasználhatod. Ezek között a legismertebb talán a lasagne, de finom spárgával, rakott krumpli rétegei között és más zöldséges, csőben sült ételek és tészták mellett is. Titka az arányokban rejlik, nem is kell más hozzá, csak 1 deka vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tej, vagy ezeknek a mennyiségeknek a többszörösei. 

Zöldségételekhez is jól illik..
Zöldségételekhez is jól illik..Lilechka75

Hozzávalók

  • ízlés szerint só, bors, szerecsendió
  • 5 deka vaj
  • 5 deci forró tej
  • 5 evőkanál liszt
Recept idők

Elkészítés:

Olvaszd fel a vajat kis lángon, majd dobd rá a lisztet, s 2-3 percig pirítsd. Apránként add hozzá a forró tejet, majd habverővel keverd csomómentesre, ha szükséges. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezd, de a kész mártást akár sajttal is feltuningolhatod.

kapcsolódó Kompromisszumok nélkül finom: húsmentes lasagne vegán besamellel
Kompromisszumok nélkül finom: húsmentes lasagne vegán besamellel

Érdemes egy esélyt adnod ennek a fogásnak, ha újévtől egy kicsit könnyebb ételeket ennél.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Mutatjuk a legújabb kedvenced: csirkés wrap mogyorószósszal

Annyira finom és olyan egyszerű ez a fogás, hogy legszívesebben egész nap ezt falnánk!

2022. február12., 06:24

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Napi nosztalgia: a nagymamád tejes pitéjét te is könnyen összedobhatod

Gyümölcsraguval, fahájas porcukorral és fűszeres narancslekvárral is nagyon finom, de akkor sem tévedsz nagyot, ha sűrű csokiszósszal és tejszínnel tálalod.

2022. február8., 07:24

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Mustra