Egy rakás ételhez jól illik a besamel – mutatjuk az alapreceptet!

A bezártságban több idő marad új dolgokat tanulni, így ezen a héten az öt alapmártás receptjét hoztuk el. Mindegyiket többféle ételhez felhasználhatod, legtöbbjükből pedig egy-két extra alapanyaggal más, ismert szószokat is összedobhatsz.

Talán a legnépszerűbb alapmártás a besamel, amit kifejezetten könnyű elkészíteni, és több ételhez is felhasználhatod. Ezek között a legismertebb talán a lasagne, de finom spárgával, rakott krumpli rétegei között és más zöldséges, csőben sült ételek és tészták mellett is. Titka az arányokban rejlik, nem is kell más hozzá, csak 1 deka vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tej, vagy ezeknek a mennyiségeknek a többszörösei. 

Zöldségételekhez is jól illik..
Zöldségételekhez is jól illik..Fotó: Lilechka75

Hozzávalók:

  • ízlés szerint só, bors, szerecsendió
  • 5 deka vaj
  • 5 deci forró tej
  • 5 evőkanál liszt
Recept idők

Elkészítés:

Olvaszd fel a vajat kis lángon, majd dobd rá a lisztet, s 2-3 percig pirítsd. Apránként add hozzá a forró tejet, majd habverővel keverd csomómentesre, ha szükséges. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezd, de a kész mártást akár sajttal is feltuningolhatod.

Kompromisszumok nélkül finom: húsmentes lasagne vegán besamellel
Kompromisszumok nélkül finom: húsmentes lasagne vegán besamellel

Érdemes egy esélyt adnod ennek a fogásnak, ha újévtől egy kicsit könnyebb ételeket ennél.

Tovább »
15%
3999 Ft
3400 Ft
15%
5499 Ft
4675 Ft

Még több recept

Gluténmentes túrós-sajtos minipogik

A világ legfinomabb sós aprósütije lesz belőle, gluténmentesen.

május25., 06:00

A tökéletes csokis muffin: glutén- és cukormentes recept

Ha azt mondjuk, csokis muffin, mindenki erre gondol. Ízre, állagra, illatra. Tökéletes recept, plusz még gluténmentes és cukormentes is.

május25., 06:00

Gyümölcslevesek tetején is megállja a helyét a házi, csilis banáncsipsz

Egy jó kis mangó- vagy banánkrémleves nem is lehetne finomabb néhány szem pirított kesudióval és egy-egy nagy adag ropogós banáncsipsszel.

május22., 06:04

Ez a fokhagymás-gyömbéres pác a csirkét és a halakat is klasszul feldobja

Tényleg bármelyik húsfélének jól áll ez a pác, ami annyira izgalmassá teszi majd a legunalmasabb csirkemellet is, hogy nem is kell mellé más, csak egy kis édes-csípős szósszal leöntött uborka vagy egy adag coleslaw és néhány szelet grillezett barna kenyér.

május21., 06:00

Házi Oreo fagyi: egy kevés mentasziruppal lesz még különlegesebb

Ha a menta nem a barátod, és valami egyszerűbbel tálalnád, egy-egy kanál eperszörp is tökéletesen megteszi. Ha nagyon fenszi eseményre készül, étcsokiszósszal és liofilizált gyümölcsdarabokkal díszítsd.

május24., 06:00

Ez a szegfűszeges mangófagyi egy nagy adag csilis ananászragu mellett a legfinomabb

Ha pedig nem foglalkoznál a gyümölcsraguval, egy kevés habzóbort önts mellé, így nyári desszertkoktélként is tálalhatod.

május23., 06:00

Mustra