Olasz vega tészta articsókával, parmezánnal és friss paradicsommal

A bezártságban jó barátaink a száraztészták, amikkel néhány perc alatt dobhatunk össze vacsorát és ebédet nagyjából végtelen variációban. Ezen a héten olyan tésztaételeket hoztunk, amik nem unalmasak, miközben alapanyagaikból mindig van otthon legalább egy kis adag.

Ha valami húsmenteset ennétek, ezt a jó kis articsókás receptet próbáljátok ki vacsorára. Ha articsókát nehezen szereztek be, nyugodtan helyettesítsétek gombával vagy fűszeres, grillezett padlizsánnal.

 

Még egy kis paradicsom és elkészül.
Még egy kis paradicsom és elkészül.swalls

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 bögre durumpenne (vagy más száraztészta)
  • 1 üveg marinált articsókaszív felszeletelve (kb. egy bögre)
  • 0.5 bögre reszelt parmezán
  • 1 bögre aszalt paradicsom felkockázva
  • 1 evőkanál puha vaj
  • 1 kisebb doboz koktélparadicsom félbevágva
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 2 evőkanál bazsalikom felaprítva
  • só és bors ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

Dobd a tésztát lobogó, sós vízbe, közben a paradicsomokat sózd, borsozd és keverd el a balzsamecettel és a bazsalikommal. Ha a tészta elkészült, már semmi más dolgod nem lesz, csak az összes hozzávalóval jó alaposan elkeverni és a parmezánnal a tetején tálalni. Sült fokhagymával, frissen sült halszeletekkel dobhatod fel. 

kapcsolódó 13 tipp, hogy tökéletes legyen a tészta
13 tipp, hogy tökéletes legyen a tészta

Csak néhány apróság, de a végeredményen sokat változtat.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Csirkével és articsókával készül egyik kedvenc őszi levesünk

Nagy kedvencünk az articsóka, amit pizzák tetején és tésztaételek hozzávalójaként is próbáltunk már. Levesben is finom, főleg ebben a gyors, csirkehúsos változatban.

2020. november15., 06:04

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

február18., 10:08

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

február15., 06:32

Olcsó, kiadós és isteni: tejszínes-tárkonyos burgonyaleves baconnel

Ha a magyaros változatot már próbáltad, itt az ideje annak, hogy ezt a francia hangulatút is összedobd!

február9., 06:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

február21., 10:08

Mikrós, mini csokitorta 3 perc alatt – egy nagy kanál mogyorókrémmel a tetején a legfinomabb!

Ha egyszemélyes desszertre vágysz, éppen elég egy mikrós bögresüti. Ha pedig igazán finomra szeretnéd készíteni, a Nutella mellé egy kevés tejszínhab is kerüljön a tetejére.

február10., 06:24

Mustra