Egyelőre nem tilos a szabadban kirándulni, és azoknak, akik megteszik, feltűnhet, hogy a sok nehézség mellett egy kis örömmel is számolhatunk: a medvehagyma ugyanúgy terem, mintha mi sem történt volna. Ennek örömére néhány medvehagymás receptet hoztunk, ez a gazdag fokhagymás aroma sokkal több ételbe illik, mint gondolnád.
Nemcsak különleges és tavaszi, de nagyon egyszerűen összedobható ez a klassz, tejszínes leves, amihez csak egy nagy csokor medvehagymát kell szerezned valahonnan. Könnyű leves, így nehezebb ételek és grillezés előtt is simán bevetheted.
Több medvehagymával még zöldebb lesz.
Fotó: egal
medvehagyma-krémleves füstöltsajt-csipsszel
Hozzávalók
- 1 bögre lereszelt füstölt sajt
- 1 nagy csokor felaprított medvehagyma
- 2 gerezd aprított fokhagyma
- 1 nagyobb darab felkockázott burgonya
- 2 deci habtejszín
- 1 teáskanál vaj
- víz (vagy alaplé, ha van otthon)
- só
- 1 kisebb fej felkockázott vöröshagyma
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
A sajtcsipszhez tedd sütőpapírra, kupacokban a sajtokat és süsd aranybarnára, majd tedd félre hűlni.
Add a felforrósított zsiradékhoz a hagymákat, majd 5 perc után mehet hozzá a krumpli is. Öntsd fel úgy egy liter vízzel, ízesítsd sóval és borssal, majd főzd puhára a burgonyát. A legvégén add hozzá a tejszínt, pürésítsd botmixerrel, majd sózd és borsozd, ha szükséges.
