Csípős csirkecasserole vörös pestóval, fetával és olívabogyóval

Csak tedd a sütőbe a kedvenceid, és adj neki egy kis időt, hogy elkészüljön – ez az, amiért az összes casserole-t szeretjük, főleg, ha egy pesto és sajt is kerül bele. Nálunk csípősen készült, de a csilit nyugodtan helyettesítsd fűszerpaprikával vagy annak füstölt változatával.

A francia casserole szó eredetileg vasból készült edényt jelentett, de mára sokkal inkább a benne készült ételre utal. Mostanában a casserole műfajába gyakorlatilag minden sütőben készült egytálétel belefér, ezért szuper bárkinek, aki egyszerűen szeretne valami finomat összedobni. Ha köretet is szeretnél hozzá, készíts párolt rizst vagy egy nagy adag egészséges tök-, esetleg cukkinitésztát jó sok frissen őrölt színes borssal és egy kevés citromhéjjal.

Cukkinitésztával is tálalhatod.
Cukkinitésztával is tálalhatod.Fotó: Lilechka75

Hozzávalók 2 személyre:

  • 60 dkg csirkecombfilé
  • 1 közepes üveg vörös pesto
  • 20 dkg feta sajt (vagy kecskesajt)
  • 1 dl vörösbor
  • fekete magozott olajbogyó
  • 1 evőkanál vaj
  • 1.5 dl tejszín
  • 1 dl paradicsomszósz
  • ízlés szerint só és Cayenne-bors
Recept idők

Elkészítés:

Sózd és borsozd a húsokat, majd vágd őket falatnyi darabokra, és tedd egy jénaiba. A pestót, a tejszínt, a bort, olvasztott vajat és a paradicsompürét keverd el egymással, és öntsd rá a húsokra. Süsd lefedve legalább 40 percig a sütőben, majd az utolsó 10 percben morzsold rá a kecskesajtot/fetát, és add hozzá az olívát is. Friss bazsalikommal megszórva tálald. Ha még gazdagabban szeretnéd, pasztinákot és gombát is dobj a húsfalatok mellé. 

Alapkonyha: kezdőbarát egytálételek
Alapkonyha: kezdőbarát egytálételek

Sűrű leves, híg főzelék, vagy mi is az az étel, amit a menzán mindig sütemény követ? A legtöbb egytálétel másnap is jó, nehéz őket elrontani, így bátran fogjatok hozzá elkészítésükhöz!

Tovább »

Még több recept

Triplacsokis cupcake-ek Nutella-krémmel – ezt süsd meg, ha biztosra akarsz menni!

Aki a sütit szereti, az a csokit is biztosan szereti, ezért jó ötlet triplacsokis sütikkel lekenyerezni, megvesztegetni és örökre magunkhoz láncolni a családot és a vendégeket. Ennél a sütinél biztosan nem jön elő, hogy én nem szeretem a zselatint/málnát/túrót, vagy az élesztős dolgokat, a Nutella segít abban, hogy az egész tuti siker legyen.

február22., 10:40

Zseniális recept: hamburgerzsömle gluténmentesen

Akkor sem kell lemondani egy jó hamburgerről, ha diétázol.

február24., 11:24

Nosztalgiázz egy nagy adag retró hókiflivel!

Ha valami igazán a nagymama konyháját idéző vendégváró, az biztosan a hókifli. A jó kis porcukros falatok sokáig elállnak, és nem is kell melléjük csak egy adag mézes melange egy beszélgetős délutánhoz.

február21., 12:00

Egyszerű és gyors süti: hagyományos linzerkarika

Egy kis házi lekvárral a legfinomabb ez a klassz linzer, amit kedved szerint turbózhatsz egy kis mandulalikőrrel, pálinkával, fahéjjal vagy más kedvenc fűszereiddel.

február21., 09:20

Bourbon csirke – ha már így hívják, egy kis whiskys máz is kerüljön a tetejére

Bourbon Chickennek nevezték el ezt a fogást névadói, mert állítólag egy kínai szakács készítette, aki egy Bourbon Street-i étteremben dolgozott, és itt alkotta meg a fűszeres csirkefalatokból álló fogást. Nagy csalódás lehetne a recept azoknak, akik egy jó kis whiskys pácra vagy szószra asszociáltak a nevéből, így nálunk a lelki sérülések érdekében egy klassz whiskys barbecue-szószos máz is került a csirkefalatokra.

február12., 09:18

Készíts Twixet otthon 10 perc alatt, egészségesebb változatban!

Egy kekszes réteg, egy karamelles és egy kevés csoki – így készül egyik kedvenc édességünk, amit azért a boltinál egészségesebb változatban is összedobhatunk úgy, hogy az ízvilága a régi marad.

február20., 10:44

Mustra