Ez a gazdag fokhagymás, sajtos tésztaleves állítólag másnaposságra is jó

Ha semmit sem gyógyít, akkor is bármikor jöhet ez a klassz leves, amit azért szeretünk, mert könnyű, egészséges, mégsem kell az embernek lemondania az ízekről, ha ilyet eszik. Jó fűszeres, fokhagymás fogás egy kis friss avokádóval és egy nagy adag cheddarral.

Az egész a szegfűszegtől izgalmas, és bár nem világos, hogyan gyógyítja a másnnaposságot (eredeti neve „hangover soup”), mégsem lehet rossz ellene: pótolja a hiányzó folyadékot, és egy nagyon könnyű, vitamindús fogással tölti fel a szervezeted. Diéta idején is bevetheted, simán elég vacsora helyett. 

Egy kis avokádó is jól áll neki.
Egy kis avokádó is jól áll neki.vaaseenaa

Hozzávalók 4 személyre:

  • 6 összevágott fokhagymagerezd
  • 1 kisebb adag paradicsompüré-konzerv (kb. 2-3 evőkanál)
  • 10 deka lereszelt cheddar sajt (a tálaláshoz)
  • 1 darab felkockázott friss avokádó citrommal és sóval (a tálaláshoz)
  • néhány szem szegfűszeg
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 mokkáskanál szárított zsálya és kakukkfű
  • 4 bögre alaplé
  • 1 bögre tészta (cérnametélt, betűtészta, reszelt tészta, udon és rizstészta is tökéletes)
  • 1 csokor friss petrezselyem (a tálaláshoz)
  • 1 szál zellerszár
  • 2 szál újhagymazöldje felaprítva
  • 1 darab felkockázott fehérrépa
Recept idők

Elkészítés:

Tedd fel az alaplevet a fokhagymával és a fűszerekkel, majd főzd 20 percig kis lángon. Szűrd le, majd add hozzá a tésztát, a paradicsomszószt (vagy levet) és a fehérrépát. Főzd addig, amíg a tészta megpuhul. Ha ezzel is megvagy, keverd el benne az újhagyma szárát és a zellert, majd tálald a friss petrezselyemmel, avokádóval és a sajttal a tetején. 

kapcsolódó Kókuszvíz, hering vagy bab? Gyógyíthatja-e a másnaposságot bármilyen étel?
Kókuszvíz, hering vagy bab? Gyógyíthatja-e a másnaposságot bármilyen étel?

Spoiler: igen, jó eséllyel van olyasmi a konyhában, ami javíthat a helyzeten.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Napi kedvencünk: őszi hangulatú hummusz sütőtökkel és fahéjjal

Ha épp egészséges reggelire vagy nassolnivalóra vágysz, csak fogd a tegnapi sült tök maradékát, majd készíts belőle egy egészséges hummuszt. Finom lesz grissinivel, pirított kenyéren, de akár zellerszárral és kaliforninai paprikával is.

október26., 09:24

Füstös salmorejo - az andalúz paradicsomleves ihlette ezt a remek fogást

Nyáron bőven elég egy-egy hideg leves, és ha az uborkásat és a gazpachót már ismered, ezt a remek zöldségeset is próbáld ki.

június29., 10:24

Eperleves mentával és kecskesajttal – imádni fogod a szokatlan kombinációt

Egy gyors fogás, ha éppen vendégeket vársz, vagy csak valami újat próbálnál ki a megszokott gyümölcsleves után. Készíts mellé grillezett csirkét rukkola-eper salátával és citromos-joghurtos öntettel, így lesz tökéletes ebéd vagy vacsora belőle.

július10., 11:24

Csak dobd a serpenyőbe: sertésszűz magyarosan

Remek dolog a konyhában időt tölteni a különlegesebbnél különlegesebb fogásokkal, főleg akkor, ha bőven van belőle. Ha pedig nincs, csak dobd a serpenyőbe a remek alapanyagokat, majd egy kis kuszkusszal itasd fel a levét, így a hús mellett a köret is egyetlen tálban elkészül.

október27., 09:20

Isteni, őszi tökleves baconnel: gyors recept hétköznapokra

A sütőtök egy kisebb háztartásban megsütve általában annyi szeletet eredményez, amivel az ember nem biztos, hogy azonnal megbirkózik. Másnap még finom, de már nem sült tökként fogyasztanád, akkor jöhetnek a remek turmixok, sütemények, vagy ez a remek, őszi leves. Levesbetétként egy kis bacon és pirított dió keveréke került bele, de fűszeres tökmaggal is TÖKéletes.

október15., 12:52

Egy remek, laktató vacsoratipp: kókuszkrémes csicseriborsóleves

Indiai hangulatú finomság, ami eléggé laktat ahhoz, hogy egy könnyű vacsora válhasson belőle. Miután elkészült apríts bele egy keveset azokból a friss zöldségekből, amiket épp a hűtőben találsz - az egészséges hozzávalókból remek levesbetét lesz.

október4., 12:52

Mustra