Péksütemény, ami lassan szívódik fel: olívaolajos-köményes zabzsemlék

Ha van egy kis időd hétvégén, süss egy adag egészséges zsömlét zabbal és barnarizs-liszttel. Lassan felszívódó, tartalmas péksüteményeket kapsz, amiket ráadásul kedved szerint fűszerezhetsz őrölt köménnyel, mézzel, de akár sülthagyma-kockákat vagy olívabogyót is keverhetsz a tésztához.

A barna rizs dúskál különféle vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban. Gazdag B1-, B3-, B6- és B5-vitaminokban, jelentős mennyiségben tartalmaz olyan ásványi anyagokat, mint a vas, a magnézium, a cink, a foszfor, a réz, a mangán és a szelén. Talán azt is érdemes kiemelni, hogy a zabpehelyliszt és a zabliszt nem ugyanaz: a zabpehelyliszt egyszerűen őrölt zabpehely, a zablisztet pedig a nyers zab őrlésével nyerik.

Tartalmas, fűszeres péksütemény.
Tartalmas, fűszeres péksütemény.Fotó: Rocky89

Hozzávalók:

  • 15 deka barnarizs-liszt
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 deka útifűmaghéj
  • 0.5 mokkáskanál őrölt kömény
  • 15 deka zabpehelyliszt
  • 4 deci langyos víz
  • 1.2 deka
  • 2 deka élesztő
  • 4 deka olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

Áztasd be 1,5 deci langyos vízbe az útifűmaghéjat. 

A maradék vízben futtasd fel kissé az élesztőt a cukorral, majd mehet hozzá a kétféle liszt, a só, a kömény és az olívaolaj is. Ha az útifűmaghéj már kocsonyás, azt is add a keverékhez. Jól gyúrd át, formázz belőle tetszőleges méretű zsemléket, majd pihentesd meleg helyen legalább fél órán át. 190 fokon fél óra alatt elkészülnek.

Multis zsemlék tesztje: a legolcsóbb a legehetőbb
Multis zsemlék tesztje: a legolcsóbb a legehetőbb

Létezik épkézláb zsemle a nagy láncoknál, vagy csak gumiszerű, felfújt vackokat kínálnak? Utánajártunk!

Tovább »

Még több recept

Az Eton mess eperrel a legfinomabb, ha gyors, isteni desszertet keresel, ezzel próbálkozz!

Ha nem indítanád el a sütőt, nem kevernél tésztát egy süteményhez, dobd össze ezt a klasszikust, és ne hagyd ki belőle a puha, porcukros eperfalatokat. Ha különlegesebbre készítenéd, előtte egy kevés balzsamecetbe és eperszirupba pácold néhány órára.

április21., 12:52

Görög sült bab – frissen sült házi zsemlékkel egyszerű, egészséges vega fogás lesz belőle

Egy nagy adag tzatzikivel, meleg, vajas-fokhagymás bagettel lesz igazán gazdag ez a fogás, és ha vannak otthon különleges sajtok és olívabogyók, azokból is érdemes mellé tálalnod egy keveset, így egy igazán izgalmas tavaszi-nyári vacsorát dobhatsz össze.

április17., 10:44

Sütőporral is készíthetsz teljes kiőrlésű zsemléket, mutatunk egy gyors receptet

Nem lesz nehezebb mutatvány, mint egy gyors, kevert tésztát összeállítani, ha pedig lefagyasztod, minden reggel egy-egy egészséges, házi zsömlével készül majd a szendvicsed.

február19., 06:00

Cukkinitészta csilis garnélával – még egy remek fogás, amiben alig van kalória

Ha diétás, mégis nagyon finom ebéd- vagy vacsoratippet keresel, ezt a fogást próbáld ki. Melegen és hidegen is finom, így akár munkahelyi ebédként is tökéletesen megállja a helyét. Ha nem számítanak a kalóriák, mogyoróvajat is kanalazz a mártásba.

április18., 10:44

Mexikói babos saláta kuszkusszal, zellerrel – csípős salsával a tetején a legtökéletesebb

Egy kis adag tortillacsipsz remek lesz az egyszerű, mexikói hangulatú babos saláta mellett. Ha van otthon indiai vagy olasz fűszerkeverék, azokkal egészen új hangulatot adhatsz ennek a gyors salátának.

április17., 12:52

Te cukorral eszed, vagy sósan? Itt egy gyors recept, ha te is imádod a káposztás tésztát

Nem szükséges bejelentkezned egy menzára azért, hogy jóllakj egy adag retró káposztás tésztával. Akár cukrosan, akár sósan szereted, mindenképpen gyorsan elkészítheted, és tökéletes maradékmentő fogás lesz belőle a valamikor megvágott, hűtőben árválkodó káposzta felhasználásához.

április17., 10:24

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.