Vacsorára bőven elég ez a gazdag olasz leves barna rizzsel, tofuval és friss spenóttal

Ha szereted a leveseket, érdemes kipróbálnod ezt a különleges, friss spenóttal készült változatot, amibe nálunk egy adag egészséges barna rizs is került. Ebben a verzióban simán kiválthat egy vacsorát is.

A barna rizs szívünk egészségére is pozitívan hat, köszönhetően a benne található rostoknak és egyéb hasznos tápanyagoknak, a tufuval pedig egy jó adag fehérje is jut a szervezetedbe. Ha szívesen ennél gazdagabb, mégis könnyű fogásokat, ezzel kezdd az életmódváltást! Ha épp nincs 45 perced a rizs megpuhítására, tálald helyette főtt csicseriborsó-konzervvel, azzal is tökéletes lesz. 

Olasz fűszerek is kerülhetnek a tetejére.
Olasz fűszerek is kerülhetnek a tetejére.djedzura

Hozzávalók 2 személyre

  • 15 deka (füstölt) tofu
  • 1 bögre friss spenót
  • 1 bögre barna rizs
  • 4 bögre alaplé
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 4 darab fokhagymagerezd
  • 1 kisebb szál répa
  • 1 szál fehérrépa
  • 1 bögre gomba vagy zöldborsó
  • 2 kisebb darab friss, meghámozott paradicsom
  • ízlés szerint friss bazsalikom és oregánó
  • ízlés szerint só és bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 darab zellerszár
  • 2 evőkanál pesto
Recept idők

Elkészítés:

Dobd a felkockázott hagymákat a forró olajra, majd néhány perc után add hozzá a felkockázott zöldségeket is, a paradicsomot kivéve. 

Közben a rizst tedd fel az alaplében főni kis lángon, majd 45 perc után keverd el benne a zöldségeket és a pestót is. Főzd 10 percig, majd add hozzá a tofut is. Ha szükséges, önts alá egy kis vizet, sózd és bosozd, majd vedd e a tűzről. Tálald a friss spenóttal és paradicsommal elkeverve, a friss zöldfűszerekkel a tetején.

kapcsolódó Ezért ne öntsd ki a vizet, amivel átöblíted a rizst
Ezért ne öntsd ki a vizet, amivel átöblíted a rizst

A takarításnál még jól jöhet, akár a rozsdafoltokat is eltávolíthatod vele.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

február19., 12:56

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

február15., 06:32

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

február21., 10:08

Gazdag leves hétvégére babbal, csülökkel és savanyú káposztával

Csak tedd fel ezt a levest, olvass el néhány izgalmas cikket félóra alatt, és már tálalhatod is.

2021. november13., 06:04

Recept hétvégére: dobj össze egy gyors húslevest ázsiai aromákkal!

A hagyományos húsleves tökéletes vasárnapra, de abból már mindenkinek van egy jó receptje. Ha egy kis csavarral készítenéd ezt a finomságot, dobd össze ázsiai hangulatban, mert úgy is nagyon finom.

2021. október24., 10:24

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

február23., 10:08

Mustra