Jöhet valami nagyon könnyű vacsorára? Csirke pestóval és cukkinivel

Sem a csirke, sem a cukkini nem tartozik a nehéz, tartalmas alapanyagok közé, együtt pedig szuper alapot adnak többféle könnyű fogáshoz.

Ezt az ételt készítheted pestóval, paradicsomosan vagy egy nagy adag gombával, minden változatában sokat tesz az egészségedért. Tíz deka cukkini csak 17 kalóriát tartalmaz, így érdemes minél többet tenned bele, annál is inkább, mert túl sok energiával talán nem lát el, de hasznos vitaminokkal igen. Víztartalma lényegesen alacsonyabb, ám vitamin- és ásványianyag-tartalma magasabb, mint az uborkáé. Tartalmaz C-vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot, foszfort, mangánt, cinket és nyomokban még egy kevés szelént is. 

Friss bazsalikommal is finom.
Friss bazsalikommal is finom.Fotó: Elena Moskalenko

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 2 kisebb darab felkockázott cukkini
  • 5 evőkanál pesto
  • 1 teáskanál vaj
  • 30 deka felcsíkozott csirkemellfilé
  • 2 evőkanál étolaj
  • 1 kisebb csésze felkockázott aszalt paradicsom
  • 1 bögre feldarabolt friss koktélparadicsom
  • 4 darab felaprított fokhagymagerezd
  • 1 fej felkockázott vöröshagyma
Recept idők

Ez az étel tökéletes egy gyors vacsorának, amivel semmi dolgod nem lesz, csak egy tálba dobálni mindent, ami kell bele. Egy kevés pirítós tökéletesen elég mellé, de ha elhagyod mellőle, akkor sem lesz hiányérzeted. 

Elkészítés:

Dobd a felforrósított zsiradékok keverékére a hagymát, majd 5 perc után mehetnek hozzá a megsózott és borsozott csirkefalatok. Kifehéredésig süsd, majd add hozzá a cukkinikockákat és a pestót, és adj neki még 10 percet fedő alatt. A friss paradicsomkockákat elég, ha tálalás előtt adod hozzá. Ezzel és apróra vágott petrezselyemmel egy langyos saláta lesz belőle, de akár házi tagliatelle tészta is kerülhet mellé. 

Ha még érdekesebbé tennéd, pirított fenyőmaggal, friss bazsalikommal, vagy egy nagy adag reszelt grana padano sajttal dobhatod fel. 

Pestók tesztje: az olcsó is lehet finom
Pestók tesztje: az olcsó is lehet finom

Kóstolónkon egy sajátmárkás termék győzedelmeskedett, ami harmadannyiba kerül, mint a legdrágább szósz.

Tovább »

Még több recept

Még egy variáció koreai csirkére – körtés-szójaszószos salátával tálald

Csak néhány körteszelet, jégsaláta és szójaszószos-mézes-gyömbéres öntet kell a mellé kínált salátához a tökéletes koreai hangulatért.

2020. november5., 06:08

Ebédtipp a hétvégére: provance-i csirke articsókával

Nem kell nagy ügyet csinálnod ebből a fogásból, ez a csirke nem igényli a figyelmet. Elég, ha minden hozzávalót egy nagy tálba pakolsz, alaposan fűszerezed, és adsz neki elég időt arra, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.

2020. október2., 06:04

Mustáros-tejszínes csirke zöldségekkel – csak egy tálba kell beledobálnod a hozzávalókat

Mustár, tejszín, jós sok bors és annyi zöldség, amennyit otthon találsz – ezek után már le is ülhetsz egy jó könyv mellé, mert az előkészítésen kívül nem sok munkád lesz ezzel a fogással.

2020. szeptember30., 06:04

Nem csak édességekben finom – őszi kínai szilvás csirke

Ha van egy rakás szilva otthon, el ne pazarold az egészet lekvárra – simán készülhetnek belőle főételek és különleges sütik is, amikből ezen a héten meg is mutatjuk a kedvenceinket.

2020. szeptember16., 06:04

Mézes téli saláta – langyosan, sok zöldséggel a legfinomabb

Egy kevés mézzel és lime-mal adunk különleges hangulatot ennek a téli salátának, ami nálunk egy kevés szerecsendiót és fahéjat is kapott a tetejére a különleges téli hangulatért. Ha neked ez már sok a jóból, sült fokhagymával és köménnyel ízesítsd.

január22., 06:04

Tipp izgalmas köretekhez: sült tök pisztáciapestóval

Szeretjük a sült krumplit és a zöldségpüréket is, de még jobban szeretjük, ha percek alatt összedobhatunk egy-egy igazán különleges köretet egyszerű és könnyen elérhető alapanyagokból. Ha marad a pestóból, másnap pirítóson remek, de akár salátaöntetet is készíthetsz belőle.

2020. október29., 06:08

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.