Jöhet valami nagyon könnyű vacsorára? Csirke pestóval és cukkinivel

Sem a csirke, sem a cukkini nem tartozik a nehéz, tartalmas alapanyagok közé, együtt pedig szuper alapot adnak többféle könnyű fogáshoz.

Ezt az ételt készítheted pestóval, paradicsomosan vagy egy nagy adag gombával, minden változatában sokat tesz az egészségedért. Tíz deka cukkini csak 17 kalóriát tartalmaz, így érdemes minél többet tenned bele, annál is inkább, mert túl sok energiával talán nem lát el, de hasznos vitaminokkal igen. Víztartalma lényegesen alacsonyabb, ám vitamin- és ásványianyag-tartalma magasabb, mint az uborkáé. Tartalmaz C-vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot, foszfort, mangánt, cinket és nyomokban még egy kevés szelént is. 

Friss bazsalikommal is finom.
Friss bazsalikommal is finom.Elena Moskalenko

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 2 kisebb darab felkockázott cukkini
  • 5 evőkanál pesto
  • 1 teáskanál vaj
  • 30 deka felcsíkozott csirkemellfilé
  • 2 evőkanál étolaj
  • 1 kisebb csésze felkockázott aszalt paradicsom
  • 1 bögre feldarabolt friss koktélparadicsom
  • 4 darab felaprított fokhagymagerezd
  • 1 fej felkockázott vöröshagyma
Recept idők

Ez az étel tökéletes egy gyors vacsorának, amivel semmi dolgod nem lesz, csak egy tálba dobálni mindent, ami kell bele. Egy kevés pirítós tökéletesen elég mellé, de ha elhagyod mellőle, akkor sem lesz hiányérzeted. 

Elkészítés:

Dobd a felforrósított zsiradékok keverékére a hagymát, majd 5 perc után mehetnek hozzá a megsózott és borsozott csirkefalatok. Kifehéredésig süsd, majd add hozzá a cukkinikockákat és a pestót, és adj neki még 10 percet fedő alatt. A friss paradicsomkockákat elég, ha tálalás előtt adod hozzá. Ezzel és apróra vágott petrezselyemmel egy langyos saláta lesz belőle, de akár házi tagliatelle tészta is kerülhet mellé. 

Ha még érdekesebbé tennéd, pirított fenyőmaggal, friss bazsalikommal, vagy egy nagy adag reszelt grana padano sajttal dobhatod fel. 

kapcsolódó Pestók tesztje: az olcsó is lehet finom
Pestók tesztje: az olcsó is lehet finom

Kóstolónkon egy sajátmárkás termék győzedelmeskedett, ami harmadannyiba kerül, mint a legdrágább szósz.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gyors, zöldséges csirkeragu – egy nagy adag vargányát se hagyj ki belőle!

A legjobb, ha egy tál házi juhtúrós nokedli tetejére kerül ez a klassz zöldséges ragu, amiből mi nyáron egy kevés petrezselymet és friss kaprot sem hagyunk ki.

augusztus18., 11:24

Citromos lazac vajban sült, zsályás gnocchival

Egy nagy halom gnocchi akár frissen is összedobható egy kis burgonyából és lisztből, de akár tökös és édesburgonyás változatban is kipróbálhatod az olasz hangulatú nudlikat. Paradicsomos szószban, de egyszerűen, vajban sütve is tökéletes. Már mutatjuk is, hogyan lesz belőle lazaccal egy remek, gyors, mediterrán hangulatú vacsora.

szeptember20., 12:52

Olasz finomság egészségesen: egyszerű csirkecacciatore

Egy gyors és isteni mediterrán fogás, ami szinte megfőzi saját magát. Te csak válogass jó minőségű alapanyagokat, más dolgod nem is nagyon lesz vele.

augusztus13., 10:44

Ezt a gyors reggeli kolbászos casserole-t a legválogatósabbak is szeretni fogják

Csak dobd egy jénaiba a hozzávalókat – szinte ennyi a receptje ennek a remek reggeli fogásnak, amit akkor is jó ötlet elkészíteni, ha épp vendégeid vannak, hiszen akár egy kis jénaiban, akár egy hatalmas tepsiben összedobható. Friss kalácsszeletekkel tálald, ezek édeskés íze remekül illik a kolbászfalatok fűszerességéhez.

szeptember20., 10:24

Ramentészta új szinteken, gyors, csirkés változatban

Szeretjük a rament, mert egy kis forró vízzel pillanatok alatt ehető fogás válik belőle, a fantázia már csak ahhoz kell, hogy az ember kitalálja, mivel is érdemes ízesíteni és megpakolni a tetejét. Ha megkóstolnád egy kicsit magyaros hangulatban, ez lesz a neked való fogás.

szeptember19., 12:52

A sajtos makaróni tárkonnyal, csirkével és egy kis citrommal még finomabb

A mi változatunkba ráadásul egy kevés kéksajt is került, így francia hangulatban tálaltuk ezt a pofonegyszerű fogást.

augusztus29., 10:24

Mustra