A szilveszteri kötelező pofonegyszerűen: korhelyleves csípős kolbásszal

Újév napján a korhelyleves legalább annyira elhagyhatatlan, mint a pezsgőt valamilyen más alkoholra meggondolatlanul ráinni, éjfél után ezer éve nem látott ismerősöket hívogatni, és másnap arra ébredni, hogy de jó lett volna valami egyszerű, de tartalmas fogással készülni az év első napjára. Utóbbira tudjuk a megoldást.

Íme a klasszikus korhelyleves egyik gazdag változata, ami nálunk a legegyszerűbb recept szerint készült el úgy, hogy lehetőleg az aprításon kívül más dolgod ne is nagyon legyen vele szilveszter szent napján. 

Nem is kell ehhez más, csak egy kis N.O.R.M.Á.L.I.S. kenyér.
Nem is kell ehhez más, csak egy kis N.O.R.M.Á.L.I.S. kenyér.milanfoto

Hozzávalók 4 személyre:

  • 60 deka savanyú káposzta
  • 1 fej felaprított vöröshagyma
  • 4 darab összevágott fokhagymagerezdek
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál fűszerpaprika
  • 20 deka összevágott csípős kolbász
  • 10 deka felkockázott füstölt szalonna
  • 1.5 liter víz
  • só, bors és őrölt kömény ízlés szerint
  • 2 nagy evőkanál tejföl
Recept idők

Elkészítés:

Dobd a forró olajba a hagymákat, a kolbászt és a szalonnát, és adj nekik 7-8 percet. Közben kicsit aprítsd fel a káposztát, és ha nagyon savanyú, mosd át egy kevés vízben. Ha ezzel megvagy, mehet rá a káposzta és legalább másfél liter víz, majd hagyd kis lángon főni úgy fél órán át. 

Ha ezzel megvagy, keverd el a tejfölt a paprikával és egy merőkanálnyi forró főzőlével, majd add hozzá a levesedhez, és adj neki még néhány percet így is. Amikor már nem forró, kóstold meg, és add hozzá a köményt, a sót és a borsot ízlés szerint. A forró levest jó hideg tejföllel, apróra vágott petrezselyemmel és friss kenyérrel tálald. 

kapcsolódó 5 bevált tipp a macskajaj elkergetésére
5 bevált tipp a macskajaj elkergetésére

A szódabikarbóna, vagy a homoktövis igazi csodaszer, ha másnaposságról van szó. A víz és a nagy zabálás is segít.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Diétás recept az év eleji fogadalmad betartásához: isteni, olaszos cukkinihajók

A fogyókúrás fogások nem szükségszerűen rettenetesek, sőt! Alacsony kalóriatartalom mellett és sok zöldséggel is lehet a vacsorád isteni – bebizonyítjuk!

január8., 06:24

Heti kedvencünk: sült karfiol édesen és csípősen, narancsos mázzal

Ez a finom, karfiolos fogás kevés kalóriát tartalmaz, és csak egy nagy adag párolt rizst kell főznöd mellé!

január16., 06:24

A világ legegyszerűbb reggelije egyben a legfinomabb is: pestós tojás

Ha szereted az olasz konyhát, és egy különleges és nagyon ízletes reggelit készítenél, legyen a kezed ügyében néhány kanál pesto és egypár tojás. Más nem is kell ehhez a finomsághoz.

január13., 06:24

Edd magad csinosabbra! Görög csirkés kebab tzatzikivel

Ha már az év eleje a diétás napoké, legyenek a fogásaink úgy kalóriaszegények, hogy közben igazán finomak is!

január7., 06:24

Év eleji könnyű kedvencünk: isteni, fűszeres gombafasírt

Saláták tetején, szendvicsekben egy adag fokhagymás majonézzel, na és persze főzelékek kísérőjeként is tökéletes ez a húsmentes fogás!

január20., 07:24

Ezzel fogod leadni a karácsonyi kilókat: thai bazsalikomos csirke

Mindig jó, ha van a tarsolyodban agy csirkés recept, és még jobb, ha az nem a natúr, grillezett csirke rizzsel.

január6., 06:24

Mustra