Ezzel elkerül a kajakóma: ciderrel sült pulyka, gyömbéres, mézes gyümölcskörettel

Csak egy cidert vettél pluszban és talán egy zacskó gyömbért, és készítettél valami nagyon különlegeset akár az ünnepekre, akár egy hétvégi vacsorára.

Majdnem fogadni is mernék arra, hogy ehhez a különlegességhez 2 alapanyagnál nem kell többet vásárolnod. Ez tipikusan olyan étel, aminek összetevőiből gyakran van otthon, csak épp ebben a formában nem párosítottuk még. Készítsd el az ünnepekre, szuperkönnyű mézes-gyömbéres vacsora lehet belőle, ami után még az egész családnak marad energiája a karácsonyi bulihoz is.

nyamika.
nyamika.Fotó: cometary

Hozzávalók 4 személyre:

A pulykához

  • 1 kiló pulykamell
  • 2 deci cider
  • 1.5 deci olaj
  • ízlés szerint a páchoz fokhagymapor, tárkony, só és fehér bors
  • 8 kisebb darab fehérrépa, vékonyan felszeletelve

A körethez

  • 4 bögre alma, körte, birs, ananász vegyesen, felkockázva
  • ízlés szerint őrölt gyömbér
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál méz
  • 1 mokkáskanál
Recept idők

Elkészítés:

Készítsd el a húsnak és a fehérrépának az olajos pácot, majd alaposan forgasd meg benne a húst és a zöldséget. Mehet egy jénaiba a répa, rá a hús és az egészre az olaj. Ezek után a cidert is öntsd alá. 45 percig süsd (legalább 30 percig alufólia alatt ), többször meglocsolva a lével. Ha van kedved, a húsnak egy csilis-mézes mázat is készíthetsz egy kis olajjal, sóval és Cayenne-borssal. Ezzel megkenve még pikánsabbak lesznek a frissen sült szeletek. 

Közben a forró vajra dobd rá a felkockázott gyümölcsöket, forgasd meg benne őket, és fedő alatt puhítsd 10 percig az egészet. Ekkor mehet rá egy kis só, a méz és egy kevés gyömbér. Ha a hús elkészült, tálald a sós-fokhagymás répákkal és a mézes, vajban párolt gyümölcsökkel. 

Teszt: nem minden cider, ami annak látszik
Teszt: nem minden cider, ami annak látszik

A NÉBIH vizsgálatán 4 termék bukott el minőségi és jelölési gondok miatt. Mutatjuk az eredményt!

Tovább »

Még több recept

Új karácsonyi desszertet próbálnál ki? Íme az angol christmas pudding!

Persze, hogy nem puding, hanem egy nagyon finom, sűrű és fűszeres desszert.

2019. december20., 09:20

Mandulás aszaltszilva-torta vaníliás tejszínhabbal – karácsonyra tökéletes lesz!

Ez a desszert szuper, ha már unod a megszokott karácsonyi édességeket, és valami újat készítenél. A mandula és az aszalt szilva nagyszerűen összeillenek, a vaníliás tejszínhab pedig egy nagyszerű, visszafogott és krémes kísérő a különleges karácsonyi süti tetején.

2019. december20., 11:24

Ha csak egy furcsaságnak adsz esélyt idén, válaszd a mangócsatnit!

Nemcsak arra jó, hogy a legegyszerűbb csirke-rizs vagy saláta- grillsajt párost feldobja, de akkor is remek, ha épp vendégek jönnek, és már csak egy hidegtálra van idő. A sajtok, sonkák, kekszek és csonthéjasok között remek lesz ez a fura mártogatós, ami mindegyik falatot izgalmasabbá teszi.

szeptember26., 06:04

Legalább kétféle sajttal érdemes készítened ezt a zöldséges pitét

Kis adagokban előételként, egyben sütve könnyű vacsoraként tálalhatod ezt az egyszerű pitét, amihez jól illik egy füstös-paprikás szósz, de egy aszalt gyümölcsös erdeigomba-ragu is.

szeptember27., 06:04

Egy szuper süti az ünnepekre: narancsos mézeskalácstorta gyömbéres-konyakos töltelékkel

Ha lenne a karácsonynak hivatalos desszertje, az egészen biztosan valami ehhez hasonló, mézeskalácsfűszeres, narancsos, habos édesség lenne, pedig még igazi mézeskalács sincs benne.

2019. december20., 12:04

Rajtad nem fog ki a vegán karácsony – puha fahéjas csigák, narancsos cukormázzal

A vegánok nem csak répát esznek uborkával – ennek az életmódnak is megvannak a maga bűnös élvezetei. Már aki szerint bűnös, szerintünk inkább csak nagyon-nagyon finom.

2019. december18., 09:24

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.