Nyugi, finom lesz: reggeli vega burger tükörtojással, rösztivel és franciasalátával

Egymillió kalória, de ki számolja? A lényeg, hogy benne van egy rakás reggeli kedvencünk, amikkel egy fél napra biztosan jóllakunk.

Ez egy nagyon gazdag szendvics, ami a nap minden szakában isteni, akár reggel is. Tele van ízekkel, meleg rösztivel, hideg salátával és olvadó sajtszeletekkel. Simán kivált egy húsos fogást.

Ettől délutánig pörögsz.
Ettől délutánig pörögsz.Anna_Brothankova

Hozzávalók 2 személyre:

A franciasalátához

  • összesen egy nagy bögre franciasaláta-keverék vagy borsó, kis kockákra vágott répa és burgonya
  • 1 alma
  • 2 evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál tejföl
  • ízlés szerint cukor, só és fehér bors
  • 1 mokkáskanál mustár

A szendvicshez

  • 1 nagyobb darab burgonya
  • 3 tojás
  • 2 hamburgerzsömle
  • ízlés szerint saláta, paradicsom
  • 2 szelet ementáli sajt
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg félkészre, majd reszeld le a burgonyát, adj hozzá egy tojást, sózd és borsozd (és ha szereted, egy kis fokhagymaporral is fűszerezheted). Formázd és süsd ki olajban a rösztiket. 

A franciasalátához a zöldségeket keverd össze a felkockázott almával, majonézzel, tejföllel, mustárral, majd fűszerezve a keveréket tedd ezt is félre. 

Süss két tükörtojást, de akár omlettet is készíthetsz belőle, ami összehajtva kerülhet a szendvicsbe. 

Pirítsd meg a hamburgerzsömléket és töltsd meg az elkészült hozzávalókkal, sajttal és a zöldségekkel. 

 

 

kapcsolódó Van igazán jó vega étterem Budapesten? Kipróbáltuk!
Van igazán jó vega étterem Budapesten? Kipróbáltuk!

Vega vagy és ennél egy jót a városban? Vagy csak érdekel a növényi alapú konyha? Hambit vagy humuszt ennél? Megnéztük a legjobb budapesti helyeket.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

A tojásos rizs a legegyszerűbb változatában a legfinomabb

Akár a délről maradt rizsből is összedobhatod vacsorára ezt a kicsit izgalmas, mégis nagyon egyszerű fogást. Ha mindkét fő alapanyagot szereted, jó, ha tudod, hogy együtt még finomabbak. Mint minden hasonló ételre, erre is vonatkozik, hogy maradékmentésre remekül alkalmas: mehet bele minden hűtőben árválkodó zöldségféle, ahogy a vizespohárban várakozó zöldfűszerek is.

szeptember22., 11:24

Kukoricás-cukkinis tócsni – egy nagy adag fokhagymás tejföllel lesz a legfinomabb

A tócsni klasszikus változatban a legnépszerűbb, de ha mellőznéd a burgonyát, vagy csak kevesebbet ennél belőle, dobd fel néhány extra zöldséggel – ezektől csak finomabb lesz. Ha fokhagymásan megunod, Srirachát keverj a tetejére kanalazott tejfölbe.

július29., 10:24

Ezt a remek, vegán édesburgonya-levest kezdőként is könnyen összedobod

Ez a fogás remek pirított olajos magvakkal és egy kevés mazsolával a közepén, ha pedig nincs bajod a húsfélékkel, mozzarellagolyókkal és napon szárított sonkaszeletekkel dobd fel.

szeptember17., 11:24

Ez a gyorsan összedobható pad thai izgalmas és egészséges ebéd lesz

Nálunk most ramentésztából sikerült remekül az eredetileg pirított rizstésztából készülő finomság. Ha épp ez van otthon, emiatt ne mondj le az egzotikus fogásról, mert ha a kötelező tofu, tamarind és tojás benne van, már csak kedvenc zöldségeidet kell felaprítanod.

szeptember19., 10:24

Céklaszószos tészta fetamorzsákkal – a tökéletes őszi vacsora pillanatok alatt

Szeretjük a céklát köretként, de ha már lassan itt a szezonja, miért ne tehetnénk süteményekbe vagy ilyen remek, tésztás fogásokba. Ha húsosan készítenéd, sült csirkemellcsíkokkal vagy baconkockákkal dobd fel.

szeptember17., 10:24

Ramentészta különleges változatban, spenóttal és tojással

Ha az ember hozzájut egy nagy csomag, pillanatok alatt összedobható ramentésztához, már csak az a kérdés, hogy mivel érdemes feldobni, hogy valóban élvezhető fogás legyen belőle. Íme első tippünk!

szeptember18., 10:24

Mustra