Nyugi, finom lesz: reggeli vega burger tükörtojással, rösztivel és franciasalátával

Egymillió kalória, de ki számolja? A lényeg, hogy benne van egy rakás reggeli kedvencünk, amikkel egy fél napra biztosan jóllakunk.

Ez egy nagyon gazdag szendvics, ami a nap minden szakában isteni, akár reggel is. Tele van ízekkel, meleg rösztivel, hideg salátával és olvadó sajtszeletekkel. Simán kivált egy húsos fogást.

Ettől délutánig pörögsz.
Ettől délutánig pörögsz.Fotó: Anna_Brothankova

Hozzávalók 2 személyre:

A franciasalátához

  • összesen egy nagy bögre franciasaláta-keverék vagy borsó, kis kockákra vágott répa és burgonya
  • 1 alma
  • 2 evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál tejföl
  • ízlés szerint cukor, só és fehér bors
  • 1 mokkáskanál mustár

A szendvicshez

  • 1 nagyobb darab burgonya
  • 3 tojás
  • 2 hamburgerzsömle
  • ízlés szerint saláta, paradicsom
  • 2 szelet ementáli sajt
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg félkészre, majd reszeld le a burgonyát, adj hozzá egy tojást, sózd és borsozd (és ha szereted, egy kis fokhagymaporral is fűszerezheted). Formázd és süsd ki olajban a rösztiket. 

A franciasalátához a zöldségeket keverd össze a felkockázott almával, majonézzel, tejföllel, mustárral, majd fűszerezve a keveréket tedd ezt is félre. 

Süss két tükörtojást, de akár omlettet is készíthetsz belőle, ami összehajtva kerülhet a szendvicsbe. 

Pirítsd meg a hamburgerzsömléket és töltsd meg az elkészült hozzávalókkal, sajttal és a zöldségekkel. 

 

 

Van igazán jó vega étterem Budapesten? Kipróbáltuk!
Van igazán jó vega étterem Budapesten? Kipróbáltuk!

Vega vagy és ennél egy jót a városban? Vagy csak érdekel a növényi alapú konyha? Hambit vagy humuszt ennél? Megnéztük a legjobb budapesti helyeket.

Tovább »

Még több recept

Barackos-joghurtos jégkrém nyárra – remek diétás desszert lehet belőle

Ne csak a gyerekeknek, magadnak is készíts belőle! Ha valami pofonegyszerű desszertet készítenél, ezt dobd össze a nyári grillvacsora végére! Édesítővel és cukormentes szörppel is ugyanolyan finom.

június15., 12:52

Nagymama mazsolás kalácsa

Ha éppen akad otthon egy érett bionarancs, annak a leve és héja is belekerül egy kevés vanília társaságában. Így lesz igazán nyári hangulatú ez a kalács.

június19., 11:24

Van otthon egy adag kelt tészta? Készítsd el ezeket a gyors, almás csigákat!

Nincs is jobb reggeli ezeknél a remek almás-fahéjas csigáknál, és ha ezt a fűszert megunod, készítsd keleti hangulatban: szerecsendióval és sáfránnyal.

június18., 10:44

Medvehagymát a rösztibe? Naná, hogy jól fog illeni bele!

A röszti egy jó kis gyors, költséghatékony étel, amit általában mindenki szeret, aki a krumplit, a lángost, a palacsintát és a klassz, hideg tejfölt a tetején. Medvehagymával és hús nélkül gyors vega vacsora lesz belőle.

2020. április5., 06:00

Citromos muffin

Egy nyári finomság, amivel kapcsolatban az sem baj, ha nagyobb adagot készítesz belőle, mert felengedés után is remek.

június20., 10:24

Gombás-csirkemájas falatkák

A gomba és a csirkemáj győztes páros, főleg, ha egy kevés majoránna is akad, hogy a végeredmény még tökéletesebb legyen. Bebizonyítjuk.

június17., 10:24

Mustra