Húsvéti mini márványkuglóf cukormentesen

Lepd meg a családot húsvétkor egyszemélyes, bűntudatmentes és isteni márványkuglófokkal.

A húsvéti asztal fontos főszereplője – a tojáson, a sonkán és a tormán túl – a kuglóf.  Rengetegféleképpen készíthetjük el, a mi családunkban a csokis és az aszalt gyümölcsös verziója a legnépszerűbb, ezúttal viszont Ilka Dóra gasztrobloggerrel és Sallay Fannival, a Cakeshop Budapest alapítójával mini márványkuglófot készítettünk cukormentesen.

40625184803 23669e916a k

Hozzávalók:

  • 210 g - teljes kiörlésű búzaliszt
  • 90 g - sima búzaliszt
  • 150 g - eritrit
  • 100 g - vaj vagy margarin
  • 3 db - tojás
  • 3 dl - AdeZ Mesés Manfulaital (tej)
  • 1 csomag - sütőpor
  • 2 ek - holland kakaópor
  • 1 tk - vaníliaaroma
Recept idők

Elkészítés:

Egy kissé olvaszd meg a vajat, majd verd habosra a tojásokkal és az édesítőszerrel. Adj hozzá 2,5 deci tejet, és keverd össze. 

Egy másik tálban keverd össze a liszteket a sütőporral, majd add hozzá apránként a tejes keverékhez, és addig keverd, amíg csomómentes nem lesz. Ekkor vedd kétfelé a masszát, az egyik felébe kerüljön a teáskanálnyi vaníliaaroma, a másikba a kakaópor és a maradék fél deci tej. 

Vajazz ki és lisztezz egy kuglófformát, majd állj neki a rétegzésnek. Kezd tetszés szerint a vaníliás vagy a csokis masszával, csorgasd felváltva, körbe-körbe a formába. Eközben melegítsd elő a sütőt 190 fokra. 40-45 percig süsd a kuglófokat, tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e a belseje.

Külföldön vajon mi kerül a húsvéti asztalra?
Külföldön vajon mi kerül a húsvéti asztalra?

Nehéz elképzelni, hogy a húsvéti asztalra más is kerülhet, mint a sonka. Pedig a világ húsvétjai vidám színeket és csodás édességeket vonultatnak fel.

Tovább »

Még több recept

Egyszerű vegán vacsora: Tészta sült fokhagymával és pirított erdei gombákkal

Az édeskés sült fokhagyma és az illatos erdei gombák kombójánál kevés finomabb van.

október16., 10:44

Na jó, így könnyű vegának lenni: Tejszínes karalábéfőzelék

Petrezselymes fasírtgolyókkal, vajon sült, fokhagymás garnélafalatokkal is nagyon finom. Vega változatban egy kanál vajban megpirított paprikás-köményes diót szórj a tetejére.

október15., 10:44

Az előételek új dimenziója: körte borban, áfonyás raguval

Egy kis crème fraîche teszi igazán felejthetetlenné.

október11., 10:40

Cukormentes kókuszos golyó a locsolóknak

Gondoltál rá, hogy idén a locsolókat tojás helyett kreatív édességgel várd? Próbáld ki a cukormentes kókuszos golyót.

április16., 17:57

A gyerekbuli sztárja lesz: fehércsokis-karamellás zöldalmák

Sokféleképpen díszítheted és nagyon hamar elkészül.

október16., 11:24

Már az egyiptomiak is ették, de ma is csodás: a sütőtökös pite

Ha nyitott és bevállalós vagy, imádni fogod ezt a kicsit karácsonyi ízvilágú, krémes és különleges süteményt.

október16., 09:24

Mustra