Húsvéti mini márványkuglóf cukormentesen

Lepd meg a családot húsvétkor egyszemélyes, bűntudatmentes és isteni márványkuglófokkal.

A húsvéti asztal fontos főszereplője – a tojáson, a sonkán és a tormán túl – a kuglóf.  Rengetegféleképpen készíthetjük el, a mi családunkban a csokis és az aszalt gyümölcsös verziója a legnépszerűbb, ezúttal viszont Ilka Dóra gasztrobloggerrel és Sallay Fannival, a Cakeshop Budapest alapítójával mini márványkuglófot készítettünk cukormentesen.

40625184803 23669e916a k

Hozzávalók:

  • 210 g - teljes kiörlésű búzaliszt
  • 90 g - sima búzaliszt
  • 150 g - eritrit
  • 100 g - vaj vagy margarin
  • 3 db - tojás
  • 3 dl - AdeZ Mesés Manfulaital (tej)
  • 1 csomag - sütőpor
  • 2 ek - holland kakaópor
  • 1 tk - vaníliaaroma
Recept idők

Elkészítés:

Egy kissé olvaszd meg a vajat, majd verd habosra a tojásokkal és az édesítőszerrel. Adj hozzá 2,5 deci tejet, és keverd össze. 

Egy másik tálban keverd össze a liszteket a sütőporral, majd add hozzá apránként a tejes keverékhez, és addig keverd, amíg csomómentes nem lesz. Ekkor vedd kétfelé a masszát, az egyik felébe kerüljön a teáskanálnyi vaníliaaroma, a másikba a kakaópor és a maradék fél deci tej. 

Vajazz ki és lisztezz egy kuglófformát, majd állj neki a rétegzésnek. Kezd tetszés szerint a vaníliás vagy a csokis masszával, csorgasd felváltva, körbe-körbe a formába. Eközben melegítsd elő a sütőt 190 fokra. 40-45 percig süsd a kuglófokat, tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e a belseje.

Külföldön vajon mi kerül a húsvéti asztalra?
Külföldön vajon mi kerül a húsvéti asztalra?

Nehéz elképzelni, hogy a húsvéti asztalra más is kerülhet, mint a sonka. Pedig a világ húsvétjai vidám színeket és csodás édességeket vonultatnak fel.

Tovább »

Még több recept

Próbáld ki a kedvenced isteni, egészséges változatban: csircseriborsó-nutella

A semleges csicseriborsó jó alap minden édes és sós fogáshoz – ez a kakaós krém is jó kis krémes textúrát kap tőle.

február13., 12:00

Isteni fasírt hús nélkül, gluténmentesen: gyors és egészséges vacsora

Ízében a megszokott fasírt, pedig egy gramm hús nincs benne. Vegánok tojás nélkül is elkészíthetik. Gluténmentes, tejmentes, szójamentes.

február17., 11:20

Ez a csokidarabos süti könnyű verzióban is a kedvenced lesz

A klasszikus chocholate chip cookie olyasmi, amiből el lehet nassolni egy vödörrel egy jó film vagy beszélgetés közben, és ha egy kis alma és valamilyen természetes édesítő is kerül a tésztájába, akkor már mindjárt nem olyan rossz érzésekkel pusztít el az ember belőle egyébként épp ugyanannyit, mint a hagyományosból.

február15., 12:00

Itt az egészséges, ropogós házi gofri receptje – így hagyhatod ki a búzalisztet az egyik legfinomabb reggeliből!

A mi gofrink egyszerű, bögrés finomság, kinek van kedve szombat reggel patikamérlegen adagolni a hozzávalókat? Kapj fel egy bögrét és egy evőkanalat, nagyjából 3 perc alatt kész lesz a tésztád ehhez az egészséges gofrihoz!

február16., 10:44

Ez legyen nálad, ha egészségeset nassolnál: mogyoróvajas falatkák vörös áfonyával

Van az úgy, hogy nincs idő főzni, sőt, néha még arra sem, hogy az ember megálljon enni valahol. Az ilyen napokon jönnek jól a rossz döntéseket megelőző házi energiaszeletek vagy ezek a tartalmas, mogyoróvajas falatkák.

február14., 12:00

Próbáld ki ezt az egyszerű, meggyes sajttortát kekszek helyett mandulalisztes tésztával!

Nálunk mandulaliszt dúsítja az édes kekszeket ebben a sajttortában, amit aztán egy könnyű sajtkrémmel és meggyes gyümölcsraguval dobtunk fel.

február15., 11:20

Mustra