Így készül a kóla Magyarországon: a dunaharaszti üzemben jártunk

Juhász Edina

2018. június 30.

Ezeket szerettétek

Bár lenyűgöző az ókori Róma civilizációja, volt néhány olyan gusztustalan szokásuk, melyek sokkal inkább elrettentők, mintsem vonzóak.

6 gusztustalan dolog, ami az ókori Rómában várt volna rád

Sok pénzt bukhat, aki automatikusan megteszi, amire az MVM kéri.

Ha ezt kéri az MVM, ne tedd meg, minden pénzed bánhatja

Magánszemélyként és vállalkozásként is érinthet bennünket az adómentessé váló tevékenységek körének változása 2025-ben.

Jó hír érkezett: adómentessé válik jövőre ez a tevékenység

Sokan nem tudnak erről az autós szabályról – komoly büntetés lehet a vége.

65 ezres büntetés járhat érte, ha így autózol

Vélemény

Kálmán Szonja

Bűnös lehet az áldozat? Erre mutat rá Sallai Nóra autóbalesete
Kálmán Szonja

„Örülj, hogy elmehetsz egyedül a János kórházba” – ezért vesztik el barátaikat az anyák
Kálmán Szonja

Karsai Dániel mindannyiunknak fontos üzenetet hagyott maga után
Kálmán Szonja

A „vissza a suliba”-mémek hazudnak: a szülők sem bontanak pezsgőt iskolakezdéskor
Dr. Hujber Szabolcs

A telefonokat korlátozó rendelettel nincs baj, azzal már inkább, ki hogyan viszonyult hozzá

Olvasási idő kb. 1 perc

Mennyi tartósítószer kerül gyártás közben a kólába és a gyümölcslevekbe? Egyáltalán hogy főzik? Üstben? Mutatjuk!

Dunaharasztin jártunk, hogy megnézzük, hogyan is készül a Coca-Cola, illetve hogyan palackozzák a gyümölcsleveket, és Mihalik Enikő óvó tekintete mellett még mire figyelnek a gyártásnál. Fotó: noguchi

Mennyi ellenőrzésen, élelmiszerbiztonsági vizsgálaton és mi mindenen kell átesni egy palack üdítőnek, amíg az az asztalodra kerül? Fotó: noguchi

De kezdjük az elején. A Coca-Cola HBC Magyarország palackozza itthon a szénsavas üdítőket és a gyümölcsleveket is. Fotó: noguchi

Egyébként mint kiderült, igazi gyümölcslé nagyhatalom vagyunk. Fotó: noguchi

A környező országokat is mi látjuk el innen Cappy gyümölcslevekkel. Fotó: noguchi

A gyümölcslé mikrobiológiailag sokkal érzékenyebb, de a jó hír az, hogy nem kerül bele tartósítószer, hanem maga az antiszeptikus sor eljárása olyan, hogy a benne lévő termék pasztőrözése, vagyis hőkezelése, és a csomagolóanyag antiszeptikussága miatt eláll a polcokon. De ez a gyakorlatban nem ilyen egyszer, ezt folyamatosan ellenőrizni kell. Fotó: noguchi

A mikrobilógiai labor az, ahol minden nap ellenőrzik a termékeket, de nem csak a készterméket, hanem a gyártókörnyezetet is. Fotó: noguchi

Itt most éppen egy leoltást láthatunk, ami nem azt jelenti, hogy leszidják a baktériumokat, hogy mit keresnek ott. A gyümölcslevek kiemelt biztonsági területen, gyakorlatilag teljesen csíramntesen készülnek. Fotó: noguchi

85-90 fokra hevítik a gyümölcsleveket, és azonnal vissza is hűtik. A csomagolóanyag pedig csíramentes. Egyébkénként a palackok így érkeznek a gyárba. Fotó: noguchi

Ezeket fújják aztán túlnyomással palackká, és abba kerül majd a szakszerű kezelések mellett a gyümölcslé. Fotó: Dívány

Elég izgalmas, hogy milyen kis kémcső méretű műanyagokból milyen palack lesz a végén. Fotó: noguchi

A már kifújt palackok a levegőben jutnak el a következő munkaállomásra. Fotó: noguchi

A kóla gyártása valamivel egyszerűbb, de azért itt is nagyon szigorú előírásoknak kell megfelelni. 25 köbméteres tartályokban érkezik a sűrítmény. Fotó: noguchi

3 fix kútból érkezik a víz, amiket a szintén az analitikai labor vizsgál folyamatosan. Fotó: noguchi

A kóla is aszeptikus, vagyis csíramentes tartályokba kerül, vagyis tartósítószerrel ez sem találkozik. Fotó: noguchi

80-100 ezer darab dobozos üdítőt csomagolnak itt óránként, így áll stócokban a lezáró tető, ami majd a dobozokra kerül. Itt a tisztaság mellett arra is nagyon odafigyelnek, hogy idegen anyag ne kerülhessen az üdítőbe, vagyis folyamatos a zárásellenőrzés. Fotó: Dívány

De nem elég az alapanyagok, a csomagolóanyagok, a víz, a gyártási folyamat és a gyártósor környékének folyamatos analizálása. Fotó: noguchi

Nem maradhat ki az érzékszervi teszt sem. Minden nap tesztelnek, a gyárban dolgozók kóstolnak első körben, hogy éreznek-e valamilyen rendellenességet. Fotó: noguchi

Egymástól teljesen elszeparálva csak kis poharakat kapnak számokkal, és ízelválasztó kekszet és vizet. Szóval majdnem olyan mint a mi tesztjeink. Fotó: Dívány

Ezért nem is volt meglepő, hogy simán eltaláltuk, hogy melyikek voltak a beépített, direkt hibás kólák. Viszont ha minden rendben van, innen a következő állomás már a boltok polcain lesz. Fotó: Dívány

Oszd meg másokkal is!