Gyorsan elkészülő étel, csupán néhány hozzávalóból. Ha régóta nem használta a muffinsütőjét, kapja elő, és készítse el benne ezt a nagyon egyszerű felfújtat!

sajtos cukkini 1
Fotó: Katuci

Hozzávalók (4 darabhoz):

1 kisebb cukkini
10 dkg sajt (pl. ementáli, de trappista is jó)
3 tojás
2 szál újhagyma
só, bors, kakukkfű
tejföl és saláta a tálaláshoz

  1. A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk, és állni hagyjuk 20-30 percig. A reszelőt leöblítjük, és a sajtot is lereszeljük.
  2. Ha a cukkini kieresztette magából a vizet, alaposan kinyomkodjuk.
  3. A tojást elhabarjuk, sózzuk és borsozzuk, majd hozzáadjuk a kakukkfüvet, vagy akár más zöld fűszert, beletesszük a cukkinit és a sajtot.
  4. Az újhagymát vékonyan felszeleteljük, és minden hozzávalóval alaposan összeforgatunk. Szilikon (vagy papírkapszlikkal bélelt hagyományos) muffinsütőbe adagoljuk, és 180 fokos sütőbe tesszük 25-30 percre.
  5. Az elkészült felfújtakat kifordítjuk a formából, és melegen tálaljuk, salátával, tejföllel. 
sajtos cukkini 2
Fotó: Katuci

További cukkinis ételeinkért kattintson IDE

Mustra