Beköszöntött az idei szüreti időszak, ennek kapcsán a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a must erjedése során létrejövő mustgáz veszélyeire hívta fel a figyelmet.
A Nébih felhívása szerint amennyiben a pince szellőzése nem megfelelő, a mustgáz nagy koncentrációban belélegezve akár végzetes is lehet, de az előkészületek segíthetnek megelőzni a tragédiát.
Gyertyával könnyen azonosítható a mustgáz veszélye
Mint írták, a mustgáz lényegében nem más, mint szén-monoxid, ami a nem megfelelő szellőzéssel ellátott pincékben könnyen felhalmozódhat, adott esetben súlyos, akár halált is okozó mérgezéshez vezetve. Az év ezen szakaszában ezért különösen fontos a pincék levegőminőségének rendszeres ellenőrzése. Ebben nemcsak a szén-dioxid jelző készülékek, hanem akár egy hétköznapi gyertya is segíthet.
A gyertyás ellenőrzés lényege, hogy ha a derékmagasságban, például egy lapátra vagy botra erősítve magunk előtt tartott meggyújtott gyertya lángja kialszik, vagy már csak bizonytalanul ég, az a levegő megemelkedett szén-dioxid tartalmára utal.
A derékmagasság azért lényeges, mert a szén-dioxid a levegőnél nehezebb, ezért jellemzően a pince alsó részében gyűlik össze. Amennyiben mustgáz jelenlétét észleled, azonnal hagyd el a helyiséget, majd a 112-es segélyhívón kérj segítséget!
A Nébih arra is kitért, hogy a regisztrált borászati üzemeknek írásos intézkedési tervvel kell rendelkezniük a mustgázveszélyből adódó balesetek elkerülésére érdekében, a pincékben dolgozóknak pedig a szüretet megelőző időszakban egy balesetvédelmi oktatást is el kell végezniük. Mindemellett elengedhetetlen az érzékelők folyamatos karbantartása is.
