Teateszt: Amikor a bióban több a méreg, mint a kommerszben

Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

A német fogyasztóvédelem bevizsgált egy csomó fekete teát. Az eredmény finoman szólva is megdöbbentő.

Lassan mínuszba fordul a hajnali hőmérséklet, ez a tea szezonja, még azok is elkezdenek teázni, akik egyébként el sem tudják képzelni magukról. A Test német fogyasztóvédelmi magazin novemberi számában fekete teákat vizsgálta meg. A tesztben megnézték a teák ízét, illatát, színét, de ami ennél sokkal fontosabb, laboratóriumban elemezték, hogy milyen káros anyagok találhatóak bennük.

És meglepetésükre akadtak ilyenek rendesen. A magyar fogyasztónak már nem újdonság, ha rovardarabokat, állati ürüléket vagy csak simán szemetet talál a gyógyteájában, a németeknek inkább rémületes hangzású vegyületek jutottak. Olyanok, mint az antrakinon, peszticidek, pyrrolizidin alkaloid, policiklikus aromás szénhidrogén, ásványi olaj maradványok, amiknek semmi keresnivalójuk a teákban.

Az antrakinon a papírgyártásban használatos vegyület,2013 óta tilos olyan papíráruban használni, amely élelmiszerrel érintkezik. A gyanú szerint a tea oxidálódása során keletkezhet. Állatok és emberek esetében egyaránt esetleges rákkeltő vegyületként tartják számon. Az EU szabályozása szerint ebből az anyagból maximum 20 mikrogramm/ kiló lehet a kiszárított tealevélen. A tesztben szereplő teákban azonban 6-76 mikrogramm/kg mennyiségben is találtak antrakinont, mely a lefőtt teában is kimutatható volt: literenként 0,02-0,25 mikrogrammot mértek a laborban,.

A policiklikus aromás szénhidrogének (PAH) főleg füstölt, grillezett ételekben, bizonyos műanyagokban és kipufogógázokban fordul elő. Rákot okoz, viszont a mindennapokban szerencsére lehetetlen olyan mennyiséget bevinni belőle, amely ténylegesen megbetegedéshez vezet. A teákra épp ezért nincs is szabályozás a mennyiséget illetően, de azért nem hangzik jól, hogy a labor 20-314 mikrogramm/ kg-t talált belőle a tealevelekben. Szerencsére vízzel nagyon nehezen oldódik, ezért a kifőtt teában talált legnagyobb mennyiség is kevesebb volt, mint 2 grammnyi füstölt sonkában.

A szinte kimondhatatlan pyrrolizidin alkaloid többek közt a parlagfűben van jelen, mely gyomként jelenhet meg a teacserjék mellett. Állatokban genetikai változásokat okozhat, illetve rákkeltőként van számon tartva, nagy mennyiségben pedig májkárosító hatású. Határértéke nincs, testsúlykilogrammonként 0,007 mikrogramm a megengedett, ami annyit jelent, hogy egy 60 kilós ember napi fogyaszátsa nem lehet több, mint 0,4 mikrogramm. A Kaufland nevű német bevásárlólánc Ceylon-Assam teája 522 mikrogrammot tartalmazott kilónként, ami 0,9 mikrogrammot jelent egyetlen teástasakban. És teaszezonban kevesen állnak meg napi egy csészénél.

Fotó: Bildagentur-Online/chromorange

Fotó: Bildagentur-Online/chromorange

Ehhez képest az ásványi olaj maradvány csak hab a tortán, amely a teába kerülhet a szállítás során, a gépzsírral, vagy olyan papír használatával, melyet recikláltak. Pontosan ezért határértéket sem rendeltek hozzá. Szerencsére az olaj és a víz nem kedvelik egymást, így kevés juthat a csészénkbe belőle.

A tesztben eredetileg hat bio fekete tea szerepelt, ezek nagy része Magyarországon nem kapható. A tesztben pontszámilag ezek a teák rosszabb eredményt értek el, mint hagyományos termelésből származó társaik.

• Lebensbaum - Darjeeling Blatt - kielégítő
• Teekampagne - Darjeling First Flush - kielégítő
• Ökotopia - Darjeling First Flush- még megfelelő
• Gepa bio and fair - Darjeeling Classic - még megfelelő

Ha inkább arra kíváncsi, mi hogyan láttuk a teákat, olvassa el korábbi tea tesztünket! Ha pedig ezután azt hiszi, mindent tud a teákról, tesztelje tudását teakvízünkön!