Ez a gyors pulyka tikka masala remek fogás lesz a két ünnep között

Nem lesz vele sok dolgod, és éppen azt kínálja, amire karácsony után vágyunk. Könnyű, zöldséges fogást, ami hamar elkészül, és nincs köze a töltött káposztához és bejglihez. Ta-dam!

Egyszerű naankenyérrel is finom.
Egyszerű naankenyérrel is finom.Diana Miller

Hozzávalók 2 személyre:

  • 3 ek. naprafogóolaj
  • 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 tk. reszelt gyömbér
  • ízlés szerint koriander, füstölt paprika, só, bors, köménymag, kurkuma, garam masala, fahéj
  • 1 nagy evőkanál sűrű paradicsompüré
  • 50 deka pulykamell felkockázva
  • 10 deka mascarpone
  • 1 ek. joghurt
  • friss koriander a tálaláshoz
  • 25 deka konzervparadicsom
  • 1 nagyobb darab hámozott paradicsom felkockázva
  • 1 darab zellerszár apróra vágva
  • 1 ek. mangócsatni
Recept idők

Elkészítés:

Pirítsd üvegesre a hagymát az olajon, majd mehet hozzá a fokhagyma és a hús. Ha a pulyka megsült, add hozzá a zöldségeket, majd 5-10 perc után sorban add hozzá a többi alapanyagot, és forrald össze a ragut. Melegen, naankenyérrel vagy korianderes rizzsel tálald.  

kapcsolódó Próbáltad már a házi kenyeret egy adag friss medvehagymával?
Próbáltad már a házi kenyeret egy adag friss medvehagymával?

Egyelőre nem tilos a szabadban kirándulni, és azoknak, akik megteszik, feltűnhet, hogy a sok nehézség mellett egy kis örömmel is számolhatunk: a medvehagyma ugyanúgy terem, mintha mi sem történt volna. Ennek örömére néhány medvehagymás receptet hoztunk, ez a gazdag fokhagymás aroma sokkal több ételbe illik, mint gondolnád.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Házi hagymapite – olcsó és nagyon finom vacsora

Önmagában, vagy húsok és raguk mellet köretként, mini változatban pedig vendégváróként lesz tökéletes ez a fogás.

december8., 14:04

Csak egy gyors linzertészta kell ehhez a habcsókos sütihez

Dobj össze néhány kerek kekszet, kend meg kedvenc lekvároddal vagy téli fűszeres sajtkrémmel és helyezz mindegyik tetejére egy-egy habcsókot. Még a szilveszteri éjfélváráshoz is remek nass lesz belőle, ami nem mellesleg megmenti az ünnepek sokadik napján már kissé unalmas habcsókmaradékokat is.

2020. december23., 06:04

Fűszeres kurkumalatte – szuperegészséges reggeli ital

A kurkumáról mindig azt hallani, hogy annyira egészséges, hogy a legjobban akkor járunk, ha mindennap fogyasztunk belőle. Amellett, hogy szépen színezi a tésztákat, galuskákat és krémeket, azért nem is olyan egyszerű olyasmit készíteni belőle, ami igazán finom. Legalábbis eddig nem volt egyszerű, mostantól már az.

2020. október30., 06:08

Még egy isteni karácsonyi maradékmentő szendvics, édes és sós ízek kombinációjából

Egy nagy kanál narancslekvár és szerecsendió dobja fel ezt a klassz szendvicset, nem is kell mellé más, csak néhány maradék sültpulyka-szelet és pár salátalevél.

2020. december25., 06:28

Négysajtos lasagne: ez a legfinomabb változat

Tökéletes maradékmentésre és a hűtőben árválkodó sajtcsücskök okos felhasználására.

december3., 09:24

Edd a rántott halat úgy, ahogy az angolok – fish and chips egyszerűen

Miért ne ehetenénk angolosan ezt a fogást, és ezúttal nem burgonyasalátával vagy franciasalátával tálalva?

december5., 16:12

Mustra