Ha a hatalmas pulykából már csak néhány szelet hús maradt, ami biztosan nem lesz elég mindannyiótoknak, gyúrj egy nagy adag házi tésztát, keverd el egy adag vajjal, vágj össze néhány zellerszárat, és készítsd el ezt a klassz, maradékmentő fogást.
Házi tésztával a legfinomabb.
Fotó: Sezeryadigar
pulykahúsos tészta
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 4 adag friss vagy száraztészta
- 35 deka pulykahús felcsíkozva
- 2 nagy szál zellerszár apróra vágva
- ízlés szerint só, rózsabors, tárkony
- 4 ek. mascarpone
- 1 ek. vaj
- 15 darab aszalt barack felkockázva
- 30 deka pecorino vagy mozzarella sajt
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Főzd ki a tésztát lobogó, sós vízben, közben a vajban forgasd össze a húst, a gyümölcsöket és a mascarponét. Ha ezzel megvagy, fűszerezd és kanalazd a krémet a tészta tetejére, és reszelt sajttal a tetején tálald.
