Ha még nem kóstoltad, de te is szereted a hagyományos gubát, itt az ideje, hogy a vaníliasodó tojáslikőrrel, szerecsendióval és egy kis narancsszörppel készüljön.
Már csak a sodó hiányzik a tetejéről.
Fotó: Eva-Katalin
karácsonyi mákos guba
Hozzávalók: 3 személyre
Hozzávalók
A gubához:
- 4 nagyobb darab kifli felkarikázva
- 3 deci langyos tej
- 2 deci tojáslikőr
- 1 mokkáskanál só
- 15 deka darált mák
- 8 deka cukor
- 1 ek. porcukor
A krémhez:
- ízlés szerint szerecsendió
- 2 ek. narancsszörp
- 0,5 darab bionarancs héja
- 2 db tojássárgája
- 1 ek. liszt
- 5 deci langyos tej
- 3 ek. cukor
- 1 zacskó vaníliás cukor
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
Karikázd fel a kifliket, majd melegítsd össze a tejet és a tojáslikőrt. Add hozzá a cukrot, sót, majd locsold meg vele a kifliket. Tedd jénaiba és rétegezd a porcukorral elkevert mákkal. A krémhez dolgozd össze a tejjel a tojások sárgáját, lisztet, szerecsendiót, narancshéjat, szirupot és a cukrot, majd lassan kezdd el gőz fölött összemelegíteni. Ha besűrűsödött, pirítsd meg a gubát sütőben egy kissé, majd kanalazz a krémből a tetejére.
