Ez a gombapástétom még finomabb, ha aszaltgyümölcs-ragut is készítesz mellé

Amilyen egyszerű, olyan finom ez a gombás pástétom, amibe érdemes egy kevés konyakot is keverned. Pirítóssal és aszalt gyümölcsökkel tökéletes előétel lesz karácsonykor.

Egy kevés pirított dióval még finomabb.
Egy kevés pirított dióval még finomabb.nata_vkusidey

Hozzávalók 4 személyre:

  • 10 deka aszalt barack felkockázva
  • 2 cl konyak
  • 2 evőkanál puha vaj (elfelezve)
  • 2 bögre erdeigomba-keverék
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • ízlés szerint só, bors, zsálya
  • 1 kisebb doboz krémsajt
Recept idők

Elkészítés:

A vaj harmadát olvaszd meg egy serpenyőben, és melegítsd össze a barackokkal és a konyakkal, majd tedd félre.

Egy kevés olajon puhítsd meg a hagymákat és a gombát, fűszerezd ízlés szerint, majd kanalazd egy aprítógépbe. Keverd apróra, utána a sajttal és maradék vajjal is adj neki egy kis időt a keverőben, és ízesítsd, ha még szükséges. 

Tedd kisebb tálakba, és hidegen, a felmelegített konyakos-barackos raguval tálald. 

kapcsolódó 7 karácsonyi menü a hagyományos ételektől a húsmentesig
7 karácsonyi menü a hagyományos ételektől a húsmentesig

Ön tudja már, mi lesz az ünnepi menü? Ha nem, akkor adunk pár tippet.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Próbáltad már a caponatatésztát? Ha te is szereted a padlizsánt, érdemes egy próbát tenned vele

Ez a mediterrán fogás nálunk jó sok padlizsánnal, házi tésztával és egy kevés fekete olívával készült. Nem bántuk meg, a padlizsán a tészták mellett is remekül működik.

július27., 10:20

Gyors ünnepi édesség: császármorzsa vörösboros szilvaraguval, téli fűszerekkel

Egy kis gyömbér és fahéj pont elég ebbe a klassz gyümölcsös raguba, de még izgalmasabbá teheted frissen tört fekete borssal és szerecsendióval.

2020. december18., 06:08

Maradt egy kis mézeskalács? Készíts belőle téli pohárkrémet!

Téli kedvencünk, a narancslekvár ebben a desszertben is remek, ha van otthon egy nagy adag mézeskalács, mártsd narancslikőrös szirupba, és dobd össze ezt a szuper desszertet.

2020. december27., 06:04

Még egy klassz előétel az ünnepekre: gyors lazacos kosárkák

Akár karácsonyi vendégváró is lehet ez a finomság, de egy hosszabb menüsor előtt előételként is bevetheted. Ha téli hangulatúvá varázsolnád, egy kevés friss gyömbérrel és egy csipet szerecsendióval érdemes megtenned.

2020. december25., 06:28

Még egy isteni karácsonyi maradékmentő szendvics, édes és sós ízek kombinációjából

Egy nagy kanál narancslekvár és szerecsendió dobja fel ezt a klassz szendvicset, nem is kell mellé más, csak néhány maradék sültpulyka-szelet és pár salátalevél.

2020. december25., 06:28

Maradék szárnyasból is finom a karácsonyi Cobb-saláta

Egy kevés maradék főtt gesztenye és aszalt gyümölcs is került ebbe a karácsonyi maradékmentő tálba, nem is bántuk meg.

2020. december23., 06:04

Mustra