Meglepetés, amivel nem tudsz tévedni: fehér csokoládé liofilizált eperrel

Nem is kérdés, hogy bármilyen csokiból és gyümölcsből készítheted, a mi kedvencünk ez az epres változat, amivel nem nagyon lehet mellélőni.

A legegyszerűbb, ha vízgőz fölött egy hőálló tálban felolvasztasz 2 tábla fehér csokit, formákba teszed, és abban díszíted a liofilizált (fagyasztva szárított) gyümölcsökkel, magvakkal, cukorkákkal, karamellkockákkal, aromákkal és aszalványokkal. Ám ha már itt vagyunk, a házi fehér csoki receptjét is megmutatjuk. Nem is egyet.

Tipp: ha nincs csokiformád, egy dobozos üdítő papírdobozát is megskalpolhatod hosszában, és ebbe öntheted az olvadt csokit. A házi receptben az a legjobb, hogy a saját, kedvenc édesítőddel is készítheted, így azoknak is ajándékozhatod, akik nem fogyaszthatnak cukrot. Tejmentesen kókusztejport használj hozzá.

Mindenféle gyümölcsöt felhasználhatsz.
Mindenféle gyümölcsöt felhasználhatsz.Debby Lewis-Harrison

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 90 gramm kakaóvaj
  • 50 gramm porcukor, vagy édesítőszer por állagban (porcukor, de xylit, eritrit vagy más kedvenced is lehet)
  • 1 teáskanál tejpor
  • 1 fél mokkáskanál
  • 1 evőkanál liofilizált eper
Recept idők

Elkészítés:

Gőz felett felolvasztjuk a kakaóvajat, utána mehet bele a többi hozzávaló, az egészet szép simára kell keverni. Öntsd a formákba, szórd bele a gyümölcsöket, és amilyen gyorsan csak lehet, hűtsd le. (Mivel az édesítők édességi foka nem teljesen egyforma, a legjobb, ha a végén megkóstolod, és saját ízlésed szerint adagolod a cukrot.)

Ha nem találnál kakaóvajat, az egyszerűbb recept szerint is elkészítheted. Eszerint egy kocka vaj, egy deci víz, 30 deka cukor és ugyanennyi tejpor összemelegítésével is készíthetsz fehér csokit, ezt is érdemes kipróbálnod – ízlés dolga, hogy melyik jön majd be jobban. A sót ne hagyd ki ebből sem. :)

kapcsolódó Mégis mire jó a fehércsokoládé?
Mégis mire jó a fehércsokoládé?

A csoki szépít, boldogít, fiatalít. Egészen addig, amíg kakaó is van benne. Ha ezt kihagyjuk, akkor fehércsokinak nevezzük, bár nem is igazi csoki. Finom ettől még lehet, ha szívvédő már nem is.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Készíts klassz fasírtot a karácsonyi maradékokból!

Ha maradt egy kevés darált hús a töltött káposztából és egy kevés aszalt gyümölcs a sütemények alapanyagai közül, ezt a finomságot dobd össze!!

2020. december24., 06:24

Ez lesz a kedvenc beledobálós fogásod – csilis bab cipóban, szupergyorsan

Ha ezt elkészíted, már az sem lesz kérdés, mivel egye a család, vagy éppen a vendégek. Próbáld ki most új formában: egy nagy adag hideg tejföllel és frissen szeletelt csípős paprikával a tetején tálalva.

október25., 11:24

Mai kedvencünk: sajtos-tejfölös forró mártogatós sült fokhagymával

Pirítóscsíkok, tortillachips, sült krumpli és párolt zöldségek, de akár még friss hideg zellerszár is mártogatható ebbe a remek dipbe. Ha pedig még ez sem lenne elég, kanalazd házi lángos vagy lapcsánka tetejére, azokkal is isteni.

október28., 09:24

Ebben van a bejglicsücskök helye: narancsos-sajtkrémes bejgli pop cake

Ez a sütinyalóka mákos, gesztenyés és akár diós bejgliből is összedobható. Csak törd morzsásra az alapanyagokat, adj hozzá klassz, narancsos aromákat és mártsd kedvenc csokid felolvasztott változatába. A gesztenyésnek akár a fehér csokis matchabevonat is jól áll.

2020. december26., 06:04

Recept hétvégére: dobj össze egy gyors húslevest ázsiai aromákkal!

A hagyományos húsleves tökéletes vasárnapra, de abból már mindenkinek van egy jó receptje. Ha egy kis csavarral készítenéd ezt a finomságot, dobd össze ázsiai hangulatban, mert úgy is nagyon finom.

október24., 10:24

Ennek az ünnepi diós sültnek minden vega vendég örülni fog

Már csak egy nagy adag gravy, vörösáfonya-szósz és egy finom vajas krumplipüré kell mellé, ha pedig még elegánsabbá tennéd, barackos ragut és narancshéjjal ízesített hercegnőburgonyát kínálj köretnek.

2020. december18., 06:08

Mustra