Sonka, főtt tojás, kalács, sütemények… az ünnepek előtt könnyű többet vásárolni a szükségesnél, miközben a család húsvét után már kevésbé kívánja a hagyományos fogásokat. Ilyenkor sokan ösztönösen újra boltba mennek, pedig éppen ezen a ponton lehet érdemben visszafogni a kiadásokat. Sokat spórolhatunk, ha a megmaradt ételek felhasználását előre megtervezzük.
A Nébih Maradék nélkül programjának tájékoztatása szerint egy kis tudatossággal az ünnepi maradék nemcsak biztonságosan tárolható, hanem változatos fogások alapja is lehet a következő napokban.
A húsvéti maradék így nem okoz fejfájást
A vendégvárás, a bőség igénye és a hagyományos ünnepi menüsor együtt könnyen oda vezet, hogy húsvét után még mindig tele van a konyha fogyasztható ételekkel. Szerencsére a megmaradt alapanyagokból újabb ételek készülhetnek, így a következő napok bevásárlási költsége is csökkenthető.
A főtt tojás például néhány mozdulattal lehet reggeli tojáskrém, de bekerülhet rakott krumpliba vagy egy tartalmas salátába is. A sonka ugyancsak hálás maradék, hiszen bablevesbe, rakott tésztába, melegszendvicsbe vagy sós pitébe is jó alap.
A fonott kalácsból french toast vagy sütőben sült desszert készülhet, a szárazabb sütemények egy része pedig megfelelő tárolás mellett tovább eltartható, sőt bizonyos esetekben le is fagyasztható.
Az élelmiszerbiztonságra is figyelni kell
A Nébih arra figyelmeztet, hogy a gyorsan romló ételekből érdemes inkább kisebb adagokat kitenni, és szükség szerint pótolni őket.
Így kevesebb ideig maradnak szobahőmérsékleten, tovább megőrzik minőségüket, és kisebb eséllyel végzik a kukában.
A hatóság szerint a romlandó ételeket nem szabad két óránál hosszabb ideig szobahőmérsékleten hagyni, a hűtőszekrény ideális hőmérséklete pedig 0 és 4 Celsius-fok között van.
A húsvéti maradékra a fentiek alapján érdemes lehetőségként tekinteni, egy kis előretervezéssel és tudatos felhasználással egyszerre lehet csökkenteni a pazarlást és a háztartási kiadásokat is.
Kapcsolódó cikkünkben egy gyorsan elkészíthető és pénztárcabarát húsvéti dekoráció videóját is megnézheted.
