Kocsonyafesztivál: Tökéletes volt a borjú- és halkocsonya

Olvasási idő kb. 3 perc
Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!

Ma még érdemes Miskolc felé venni az irányt, és meglátogatni a Kocsonyafesztivált. Végre egy hely, ahol nem csak az unalmas, szokásos fesztiválprogramok láthatók. A legjobb délelőtt érkezni, mert később akkora a tömeg, hogy a kocsonyafesztivál is csak egy élvezhetetlen, hatalmas lacikonyhává változik.

Galéria ikon

15

Galéria: Kocsonyafesztivál
Fotó: Kováts Dániel

Délelőtt érkeztünk Miskolcra, és egy pillanatra meg is lepődtünk, hogy eltévesztettük a dátumot, mert sehol nem láttunk fesztiválra utaló jeleket. Nem integetett óriás béka a Miskolc táblánál, és egyetlen árva plakát sem hívta fel a figyelmünket az eseményre. Aztán a zene felé vettük az irányt, de csak dél-amerikai indiánok játszották az Édes kisfiam c. számot a villamosmegállóban. Itt leszólítottunk egy kedves nyugdíjas párt, akik békás lufival várakoztak, ők igazítottak útba minket.

Szerintük mindenképp érdemes megnézni a kocsonyafesztivált, még külföldről is jönnek a népek ilyenkor, annyira jól szokott sikerülni. Így végre nem csak Budapestre mennek a fiatalok arra szigetre, ahol egy sátorban buliznak hetekig, hanem itt Miskolcon is jól érzik magukat, ahol mindenki tudja mi történik velük.

Potyka Kati húsának szeme van és pislog

A Széchenyi utca első kirakatától kezdve egészen az utolsóig, mindegyik telis-tele a fesztivál jelképével, a békával. A legenda szerint egy tót fuvaros, a miskolci Magyar Huszár fogadóban szállt meg éjszakára, és vacsorára kocsonyát rendelt. A kocsmárosné, Potyka Kati, elé is tett egy tányérral, de amikor a vendég a tányér közepén lévő húsba akarta szúrni a villáját, ijedten kiáltott fel, hogy a húsnak szeme van, és pislog is. Végül kiolvasztották a békát a kocsonyából, és azóta ismerik a mondást: Pislog, mint miskolci kocsonyában a béka.

Kocsonyát szinte minden üzletben árulnak: ötszázért zavaros, kilencszázért áttetsző különlegességeket választhatunk. Kipróbáltuk a báránykocsonyát, amit kicsit sótlannak találtunk, de tökéletes volt a borjú és a halkocsonya. Hiába kerestük, sehol nem árultak libakocsonyát, viszont láttunk gyümölcskocsonyát, és egy tállyai étterem kínált tokaji aszú kocsonyát is.

A fesztivál nem a vegák mennyországa

A kocsonya mellett jól fogyott a forralt bor is, mi a Boszorkányvér fantázianevű narancsos-mazsolásra szavaztunk, százötven forintért adták decijét. A látogatókat leszólítva ajánlotta kóstolásra portékáját a sajtos, de sonkából, kolbászból és különböző füstölt malacalkatrészekből sem volt hiány.

Sajnos itt is jelen voltak a műsparhelton hagymás húst, vagy hurkát-kolbászt sütő vállalkozások, akik lassan minden magyar fesztivált egyformává, unalmassá és drágává tesznek. Tarolt az ugyancsak egyforma ízű, árú és méretű töki pompos is, csupán a neve változott, hol kenyérlángosnak, hol langallónak hívták. Szerencsére a miskolci vállalkozók, akik külön emblémával hirdették helyi érdekeltségüket, árultak olyat is, amit Budapesten ritkán látunk: hatalmas tócsnikat tejföllel és reszelt sajttal, vagy a sparhelt lapján megsütött krumplilángost juhtúróval 450 forintért. A fesztivál nem éppen a vegák mennyországa, de éhen ők sem halnak.

Galéria ikon

15

Galéria: Kocsonyafesztivál
Fotó: Kováts Dániel

Pálinkafesztiválként sem utolsó

Forralt borunkat Miskolcon tanuló egyetemistákkal ittuk meg, akik elmesélték, hogy tavaly még nem értették, miért ez a nagy felhajtás a kocsonya körül, de azóta megszerették a kocsonyát is, és mivel annyi pálinkát kóstolhatnak a fesztiválon, amennyit csak akartak, ezért ők egyszerűen miskolci pálinkafesztiválként tekintenek az eseményre. Beszélgetésünknek a mohácsi busók vendégszereplése vetett véget, amikor ugyanis ők megjelentek az utcában, mindenki felugrott az asztaltól és elrohant, hogy egy jóképű busó férfival fényképészkedjen.

Jövőre talán a felnőtteket is játszóház várja

A fesztivál idejére a városba költözött a Vizsolyi Biblia nyomdája is, ahol kipróbálhatjuk a papírmerítést vagy a régi kézi sajtón való nyomtatást. Felnőtteknek és gyerekeknek is nagy élmény.

Érdemes megkeresni a Fő utca egyik üzlethelyiségében a Miskolci Egyetem Természettudományi játszóházát is, ahol a gyerekek különböző kísérleteket végezhetnek. Ahogy a szülők arcát elnéztük, jó néven vennék, ha jövőre nekik is szerveznének majd játszóházat, így legalább a buzgó apukának majd nem kell a kislányát félretolva megoldania a feladatokat.

Béka nyalóka 1200-ért senkinek nem kellett

Amit senki nem vett, de mindenki megcsodált, az a gyönyörű, kézzel készített béka nyalóka, ami inkább egy valódi műalkotás, mint elnyalogatni való édesség. 1200 forintért csak csodáltuk, de nem vásároltuk.

Galéria ikon

15

Galéria: Kocsonyafesztivál
Fotó: Kováts Dániel

Délutánra annyian lettek, hogy a legtöbb stand megközelíthetetlenné vált, csak sodródtunk a tömeggel, de megnézni már semmit nem tudtunk. Leülni csak a nagyszínpadnál tudtunk volna, ahol nem hallottuk egymás szavát, így hazaindultunk. Ezért érdemes korán érkezni, akkor még egy különleges fesztivál részesei lehetünk. Később, amikor már hatalmas a tömeg, sajnos nehéz megmondani, hogy melyik fesztiválon vagyunk. Az előttünk araszoló pár szerint pont ilyen volt a budapesti Mangalica Fesztivál is, csak tömeg és semmi látnivaló. A kocsonyafesztiválon egészen biztosan van látnivaló, de korán kell indulni.

Fűszeres
Fűszeres
Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Világom

Ezek a balkáni nők férfiként élnek: ősi hagyományt követnek az esküdt szüzek

Albánia és a Balkán északi hegyvidékeinek elszigetelt falvaiban évszázadok óta él egy zárt közösség, amelynek tagjai teljesen átírják a nemi szerepeket. Az „esküdt szüzek”, vagyis a burrneshák olyan nők, akik egy ősi szokásjog alapján szent esküt tettek: örök szüzességet fogadtak, cserébe a társadalom hivatalosan is férfiként ismerte el őket. Férfiruhát hordanak, fegyvert viselnek, kártyáznak, és ők irányítják a családi birtokokat egy olyan patriarchális világban, ahol a nőknek egykor semmilyen joguk nem volt.

Világom

Emberszafarik Szarajevóban: gyerekre is vadászhatott, aki eleget fizetett

Ezio Gavazzeni olasz író és oknyomozó újságíró a Hétvégi orvlövészek című kötetében a boszniai háború idejére kalauzolja el az olvasókat. Gavazzeni sokkoló történteteket göngyölített fel: Szarajevó ostroma alatt nemcsak katonai mesterlövészek figyelték a várost a dombokról, hanem tehetős nyugati férfiak is érkezhettek a háborús övezetbe, hogy pénzért civilekre lőjenek.

Életem

Ezért nem mersz őszintén beszélni a főnököddel a szakértő szerint

A munkahelyi konfliktusok jelentős része nem egyik napról a másikra alakul ki. Sokszor a ki nem mondott feszültségek, a tisztázatlan szerepek, a hiányzó visszajelzések és a vezető felé meg nem fogalmazott kritikák épülnek egymásra. De miért olyan nehéz őszintén beszélni a főnökkel, és hogyan lehet egy csapatban valódi, nem csak látszatkommunikációt teremteni?

Mindennapi

Így válts eurót a 2026-os nyaraláshoz: súlyos tízezreket bukhatsz, ha nem figyelsz

Hosszú éveken át élt a köztudatban, hogy ha például nyaraláshoz kell pénzt váltanunk, akkor a neobankok kínálják a legolcsóbb megoldást a középárfolyamos váltással. Ez a megszokássá vált devizaváltás észrevétlenül teheti drágábbá az utazást, ezért a nyaralás előtt mindenképpen érdemes megnéznünk, hogy hol kapjuk a legtöbbet a pénzünkért.

Szülőség

Így jutnak pluszpénzhez a nyugdíjasok: egyre többen választják ezt

A Magyarországon a nyugdíjkorhatár betöltése egyre kevésbé jelent automatikus visszavonulást, hiszen sokan ezt követően is aktívak maradnak, munkát vállalnak vagy közösségi szerepet töltenek be. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint ma már 140–150 ezer nyugdíjas végez keresőtevékenységet, ami az elmúlt tíz évben körülbelül 2,5–3-szoros növekedést jelent.