Hozzávalók 4 személy részére
• 1 kg újkrumpli
• 1 nagy csokor petrezselyem
• 3 ek olaj
• 1 tk finomítatlan tengeri só
A krumplit tisztítsd meg a héjától – elég, ha folyó víz alatt alaposan megdörzsölöd –, és vágd karikákra. Egy tepsi aljára önts 1 ek olajat, dobáld rá a krumplikarikákat, hintsd meg sóval, és locsold rá a maradék 2 ek olajat.
Told 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 40 percig, 2-3 alkalommal keverd át egy nagy fakanállal. Akkor jó, ha aranybarnák a krumpliszeletek, és néhány egészen ropogósra sült.
Vedd ki a sütőből, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és ha kell, még egy kis sóval.
