Mángoldos-túrós burek

Szerző avatárja
dívány.hu ‎ 2009. 05. 03. 20:54

Olvasási idő kb. 1 perc

​

Hozzávalók

• ½ kg mángold (vagy spenót)
• 2 dl tejföl
• negyed kg túró
• 30 dkg gouda sajt
• 3-4 gerezd fokhagyma
• ½ dl olívaolaj
• só, bors, fűszerek

Vegyünk fél kiló spenótot, vagy ha kapunk, a mángold még jobb. Alaposan mossuk, pucoljuk meg (szerencsére a mángoldot nem kell pucolni, szárastul, mindenestül ehető). Hagyjuk egy szűrőben lecsöpögni.

Egy tálkában keverjünk össze negyed kiló túrót 2 deci tejföllel. Nyomjunk bele fokhagymanyomóval 3 nagy vagy 4 kissebb gerezd fokhagymát, sózzuk meg alaposan (egy csapott teéskanál), öntsünk bele kb. fél deci olívaolajat, és jól keverjük el.

Bontsuk ki a réteslapot (amit készen lehet kapni), enyhén olajozzunk ki egy nagyméretű tepsit, és kezdődhet a rétegezés.

Alulra két réteslap, rászórjuk a spenót (vagy mángold) harmadát, és szépen elrendezgetjük. Erre ismét két réteslap, amire aztán rákenjük a kikevert túró harmadát. Megint két réteslap következik, arra még egyharmad zöldség. Ismét két réteslap, rákenjük a túró újabb harmadát. Megint két réteslap, a maradék mángold vagy spenót, aztán még két réteslap és a maradék túró a tetejére. Ha kevesebb réteslap van a csomagban, a felső rétegek közé elég egy lap is. Végül a tetejére reszeljünk kb. 30 deka gouda sajtot, és mehet be a sütőbe.

A sütőt érdemes bekapcsolni kicsit hamarabb. 180 fokon sütjük addig, míg a sajt megpirul a tetején.

Hosszúkás csíkokra vagy kockákra vágva tálaljuk.

dívány.hu ‎
dívány.hu ‎
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Gasztro

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Tímár utca 2. Kényszerlakhelyként kijelölt ún. csillagos ház.
Offline

Ilyen volt az élet a csillagos házakban

A túlzsúfolt lakásokban nem ritkán nyolcan-tízen is szorongtak egyetlen szobában, miközben sem áram, sem víz, de még elegendő élelem sem jutott a gettó lakóinak.

Vízköpők a Notre Dame székesegyházon
Offline

Ezért faragták félelmetesre a vízköpőket: nem csak az esővíz elvezetésére szolgáltak

Vicsorgó démonok, torz pofák és félelmetes hibrid lények bámulnak ránk a gótikus katedrálisok tetejéről. Bár a legtöbben tudják, hogy a vízköpők az esővíz elvezetésére szolgáltak, a középkori építészek nem puszta funkcionális csatornának szánták őket. A hátborzongató figurák mögött egy pusztító folyami sárkány legendája, a gonosz szellemek elleni spirituális védelem és a középkori analfabéta tömegeknek szánt vizuális megfélemlítés állt. Utánajártunk a legfélelmetesebb építészeti elemek titkait rejtő mítoszoknak.

kalligráfia
Offline

Magyar származású kalligráfusnak köszönhetjük a Coca-Cola feliratot

Ott van a hűtődben, az utcai plakátokon és a mozikban is, mégis kevesen tudják, hogy az egyik leghíresebb amerikai logó mögött valójában egy magyar menekült fia áll. Louis Madarasz nemcsak a „toll királya” volt, de az ő zseniális szépírása tette világhírűvé a Coca-Cola feliratát. Ismerkedjünk hát meg a San Antonió-i magyar kalligráfus történetével, aki örökre megváltoztatta a reklámgrafikát.

Önidő

Ártalmatlan esti szokásnak tűnik, mégis tönkreteheti a kapcsolatodat

Kevesen tartják az eltérő lefekvési időt szakítóoknak, viszont a legújabb kutatások szerint ez az aprónak tűnő különbség lassú, de biztos elhidegülést okoz a párkapcsolatokban. Míg az egyik fél már az igazak álmát alussza, a másik fél kapcsolódásra és párbeszédre vágyna. Ez a másság apróságnak tűnik, egészen addig, amíg egyszer csak hatalmas problémává nem növi ki magát.

nő a szemét dörzsöli, a háttérben egy virágzó fa áll
Testem

Allergiás tünetek: ha ezeket tapasztalod, azonnal hívj orvost

Május lévén gőzerővel tombol az allergiaszezon: a fák, a fűfélék és a virágok ontják magukból a pollent, a levegőben szálló por és a rovarcsípések száma pedig sokak mindennapjait keseríti meg. Bár a többség hozzászokott a tüsszögéshez és a szemviszketéshez, távolról sem csak a hírhedt anafilaxiás sokk igényel azonnali orvosi beavatkozást. Bizonyos ijesztő tüneteknél a halogatás vagy a házi patikával való kísérletezés komoly veszélyeket rejthet – mutatjuk, milyen jeleknél kell azonnal orvost hívni!

Svédoszágban egy Systembolaget üzlet
Világom

Akkor szolgálnak csak ki ebben a boltban, ha felmutatod a személyidet

Svédországban jártunk, és volt valami, amit egyszerűen nem lehetett nem észrevenni. A svéd élelmiszerboltokban az alkoholkínálat erősen korlátozott. A hagyományos boltokban legfeljebb 3,5 százalékos italokat lehet vásárolni. Bort, pezsgőt vagy tömény szeszt a fogyasztók kizárólag az állami Systembolaget üzleteiben találnak.

A Makarska-partvidék egyik strandja – Brela, Dalmácia, Horvátország
Világom

Változott a határátlépés a magyarok kedvenc nyaralóhelyén: csak így lehet belépni Horvátországba

Új digitális határellenőrzési rendszert vezetett be Horvátország az Európai Unió közös Entry/Exit System programjának részeként. A változás elsősorban az Európai Unión kívülről érkező utasokat érinti. Az első belépéskor nekik biometrikus azonosításon kell átesniük, vagyis ujjlenyomatot vesznek tőlük és arcfelismeréshez szükséges fotó is készül róluk.

Egy fiatal férfi benzint tankol az autójába a benzinkúton.
Lájfhekk

Ha így tankolsz, károsíthatod az autódat

Több tankolási hiba is van, amivel hosszabb távon károsodhat a kocsi. Ezek közül a legjellemzőbbeket be is mutatjuk, hogy a jövőben megkíméljünk a drága alkatrészcseréktől.

magas fehérje tartalmú élelmiszerek
Testem

6 tévhit a fehérjefogyasztásról: így rontod el az étrended

A fehérje az egészséges táplálkozás és a fitneszvilág szent grálja, de a körülötte keringő mítoszok miatt sokan teljesen rosszul építik be az étrendjükbe. Tényleg tönkreteszi a vesét a sok protein? Elég a növényi fehérje az izomépítéshez? És biztos, hogy jól jársz a divatos fehérjeszeletekkel? A Weborvos szakmai cikke alapján leromboljuk a 6 legmakacsabb fehérjemítoszt, hogy ahelyett, hogy ártanál a testednek, végre okosan és hatékonyan tankolj energiát.

időskori csontritkulás
Testem

Sok idős nem is tud erről a betegségéről, aztán megtörténik a baj

Milliókat érintő, mégis szinte láthatatlan ellenségként leselkedik az idősekre a csontritkulás, amely egészen az első törésig semmilyen fájdalmat nem okoz. Friss adatok szerint a legtöbben semmilyen kezelést nem kapnak, pedig a fel nem ismert betegség miatt bekövetkező combnyak- és csípőtáji törések idős korban gyakran egyet jelentenek az önálló élet végével, vagy akár a korai halállal. Utánajártunk, miért diagnosztizálják ilyen későn a bajt, és miért lenne életmentő a rendszeres szűrés.