A hétköznapi rohanás egyre inkább átírja a vacsorázási szokásokat Magyarországon. Egy 2026 februárja és márciusa között, 1617 fő részvételével készült – nem reprezentatív – felmérés szerint a válaszadók közel fele legfeljebb 30 percet tud a konyhában tölteni este, és ebben az időkeretben döntően gyors megoldásokhoz nyúlnak.
A Hamé Hungária Kft. kutatása alapján a megkérdezettek mintegy 80 százaléka ilyenkor szendvicset választ.
A szendvics gyors megoldás
A számok egyértelmű képet mutatnak: az esti étkezés egyre inkább funkcionalizálódik a magyarok életében. Nem az élvezeti érték vagy a tápanyag-összetétel az elsődleges szempont, hanem az időráfordítás minimalizálása.
A válaszadók több mint negyede 45 percnél sem szán többet a vacsorára, ami az egyszerűen összeállítható ételek felé tereli a választásokat.
A felmérés szerint a szendvics a leggyakoribb választás, ugyanakkor a részletek azt is megmutatják, milyen alapanyagok kerülnek előtérbe. A feltétek közül a sajt és a kenhető készítmények kiemelkednek, és a pástétom még a hagyományos felvágottakat is megelőzi népszerűségben. Ennek oka a válaszok szerint az, hogy „finom”, „gyorsan felhasználható” és „változatos” – vagyis pontosan azt kínálja, amire az időhiányos háztartásoknak szükségük van.
A gyors vacsora felvet bizonyos kérdéseket
A kutatás szerint sok háztartásban egyetlen személy – jellemzően nő – felel az étkezések megszervezéséért, ami időnyomás mellett a gyors, rutinszerű megoldások irányába terelheti a döntéseket.
Fontos hangsúlyozni, hogy a felmérés nem reprezentatív, így az eredmények nem általánosíthatók teljes bizonyossággal a teljes lakosságra.
Ugyanakkor az adatok arra utalnak, hogy a gyorsan elkészíthető vacsorák sok háztartásban fontos szerepet játszanak a hétköznapokban.
Kapcsólódó: Ebben a cikkünkben egy másik kutatás eredményeit mutattuk be, miszerint a magyarok 41 százaléka egyedül, étkezés közben is tévézik, de a közös vacsorák alatt sem ritka a képernyőhasználat.
