Ez a tojásos-spárgás saláta igazi tavaszi finomság

Még mindig spárga és még mindig tojás. Ha kedvenc tojássalátádhoz egy adag fokhagymás vajban elkevert spárgát is adsz, még izgalmasabb, még tavaszibb hangulatú lesz a vacsorád.

Spárgával is finom.
Spárgával is finom.HandmadePictures

Hozzávalók 2 személyre

  • 6 darab főtt tojás apróra vágva
  • 1 kisebb csokor spárga
  • 1 ek. vaj
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 3 szál zöldhagyma zöldje apróra vágva
  • 1 tk. mustár
  • ízlés szerint só, bors, paprika
  • 1 ek. tejföl
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a tojásokat, vágd apróra. A spárgát is főzd meg 5 perc alatt, majd forgasd meg a fokhagymás vajban. Vágd kis darabokra, majd egyszerűen forgasd össze alaposan a hozzávalókat, amíg klassz, kenyérre kenhető, de még kissé darabos állaga lesz. 

Itt a spárga szezonja, hoztunk pár klassz receptet Itt a spárga szezonja, hoztunk pár klassz receptet

A spárgás fogásokat minden tavasszal nagyon szeretjük, és most néhány olyat is hoztunk, amiket még korábban nem próbáltunk.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Egyszerű rakott spárga – ebben van a darált hús helye

Még egy klassz, rakott fogás, amit azért rajongunk, mert néhány perc alatt lesz belőle egy jó kis darált húsos étel, ami nem bolognai, és nem is a fasírt. Nem nagyon nehéz összerakni sem, ha kezdő vagy a konyhában, akkor is simán nekiállhatsz.

2020. június7., 06:00

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Spárgás rizottó fehérborral és parmezánnal – elegáns vega vacsora lesz belőle

Ha a spárgán kívül más zöldséggel is megkóstolnád, legközelebb brokkolival, karfiollal vagy fehérrépával is készítsd el ezt a fogást. Sültek mellett, de akár azok nélkül, vegetáriánus változatban is működik.

2021. április20., 12:52

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

2022. február17., 10:36

Az oldalról ajánljuk

Érdekességek