Ez a tojásos-spárgás saláta igazi tavaszi finomság

Még mindig spárga és még mindig tojás. Ha kedvenc tojássalátádhoz egy adag fokhagymás vajban elkevert spárgát is adsz, még izgalmasabb, még tavaszibb hangulatú lesz a vacsorád.

Spárgával is finom.
Spárgával is finom.HandmadePictures

Hozzávalók 2 személyre

  • 6 darab főtt tojás apróra vágva
  • 1 kisebb csokor spárga
  • 1 ek. vaj
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 3 szál zöldhagyma zöldje apróra vágva
  • 1 tk. mustár
  • ízlés szerint só, bors, paprika
  • 1 ek. tejföl
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a tojásokat, vágd apróra. A spárgát is főzd meg 5 perc alatt, majd forgasd meg a fokhagymás vajban. Vágd kis darabokra, majd egyszerűen forgasd össze alaposan a hozzávalókat, amíg klassz, kenyérre kenhető, de még kissé darabos állaga lesz. 

kapcsolódó Itt a spárga szezonja, hoztunk pár klassz receptet
Itt a spárga szezonja, hoztunk pár klassz receptet

A spárgás fogásokat minden tavasszal nagyon szeretjük, és most néhány olyat is hoztunk, amiket még korábban nem próbáltunk.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Citromos-spárgás spagetti borsóval – tökéletes tavaszi fogás alig fél óra alatt

Egy igazi tavaszi fogást hoztunk, ami emmentáli sajttal és krémes mascarponéval lett még finomabb. Ha van otthon néhány gerezd sült fokhagyma, abból is adj hozzá!

2021. április19., 10:24

Sült spárga baconös házi majonézzel – egy szelet pirítós elég mellé

Egy szuper snack, ami akár gyors vacsora vagy ebéd is lehet, ha éppen nincs kedved sokáig a konyhában szobrozni azért, hogy valami finomat készíts. Egy kevés citrommal, rózsaborssal és csilivel még pikánsabb lesz.

2021. április20., 10:44

Spárga-fenyőmag saláta – elegáns és könnyű fogás csak 5 összetevőből

Egy kevés fokhagymás-majonézes pirítóssal tökéletes vega fogás lehet belőle, húsevőknek egy félig átsült jó borsos marhaszeletet vagy tejszínes-mustáros grillezett halat kínálj mellé.

2020. június18., 06:00

Spárgás rizottó fehérborral és parmezánnal – elegáns vega vacsora lesz belőle

Ha a spárgán kívül más zöldséggel is megkóstolnád, legközelebb brokkolival, karfiollal vagy fehérrépával is készítsd el ezt a fogást. Sültek mellett, de akár azok nélkül, vegetáriánus változatban is működik.

2021. április20., 12:52

Savanyítsd a spárgát! Nagyon egyszerű az egész, és tökéletes a sült húsok mellé

Savanyítva is finom a spárga, főleg, ha van lehetőséged néhány szelet sajtot és húst grillezni mellé. Ezeken kívül már csak egy szelet pirítós és vörös pesto kell egy különleges és gyors vacsorához.

2020. április19., 06:04

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Mustra