Vannak olyan hétköznapi élelmiszerek, amelyek őszinte undort képesek kiváltani egyesekből, miközben mások nem győznek áradozni arról, hogy milyen finomak. Ezek a legmegosztóbb és sokak által utált ételek.
A sushiban nem is az a legmeglepőbb, hogy eredetileg nem is japán étel, hanem az, hogy a fogyasztóinak régen esze ágában sem volt megenni belőle a rizst. Mi több, azt ki is dobták.
"Mondd meg, hogy mit eszel, s megmondom, ki vagy" - mondta Jean Anthelme Brillat-Savarin, 18. századi francia jogász és politikus, aki leginkább gasztronómusként írta be magát a történelem (szakács)könyvének lapjaira. Ezekből a drága ételekből vajon mire következtetett volna?
Bár a csirke viszonylag olcsó, könnyen és gyorsan elkészíthető a konyhában, ennek ellenére vannak olyan részei, melyeket nem javasolt megenni.
A táplálkozási szakértők szerint, ha étkezés után rendszeresen fejfájást tapasztalunk, érdemes alaposabban megnézni, hogy mi van a tányérunkon.
Az air fryer az elmúlt évek egyik legdivatosabb konyhai kisgépévé vált, ám kevesen tudják, hogy ha sütőpapírral a kosárban használják a készüléket, annak komoly veszélyei is lehetnek.
A kutatások szerint vannak olyan élelmiszerek, amelyek lelassíthatják a szervezetünk védekezőképességét. Éppen ezért, ha nem is minden esetben, de jobb, ha legalább szezonálisan elkerüljük az immunrendszerünket gyengítő ételeket.
Egy ritka vízi poloska feromonjaiból készítenek egy különleges fűszert Vietnámban, amellyel előszeretettel ízesítik az ételeket, elsősorban az ázsia ország északi részén hagyományos húslevest. Annak azonban vannak következményei, ha fogyasztója túl sokat eszik belőle.
Még az sem garancia a most 28 éves férfi számára, hogy 15 évesen megtanult főzni, és legtöbb ételét magának készíti. 28-féle ételallergiával így is orosz rulett neki az élet.
Azon túl, hogy a cukros üdítők és élelmiszerek függőséget okoznak, számos egészségügyi problémához is vezetnek. Kutatások bizonyítják, hogy a túlzott cukorfogyasztás egyebek között növeli a diabétesz, a rák és az elhízás kialakulásának kockázatát. De az igazán nagy veszélyt az jelenti, hogy sokszor nem is vagyunk tisztában azzal, hogy akár akaratunk ellenére is fölösleges cukrot fogyasztunk.
Igazán csábító és kényeztető érzés, amikor nem mi magunk sütjük a reggeli rántottát, hanem egy hotelben pihenve a svédasztalról válogatva kell valami finomság mellett dönteni. Ilyenkor van, hogy több mindent megkóstolunk, de nem árt óvatosnak lenni. A felsorakoztatott ételek némelyike az ételmérgezéseket okozó baktériumok melegágya.
Az életkor előrehaladtával az elfogyasztott ételek nagymértékben befolyásolják edzettségünket, megjelenésünket, életminőségünket és a betegségek kockázatát. Szervezetünknek különféle tápanyagokra van szüksége a természetes öregedési folyamathoz, sőt egyes tápanyagok akár le is lassíthatják az öregedést.
