A máj a magyarok körében is megosztó étel, egyes országokban viszont semmi pénzért nem hajlandóak megenni, miközben tele van egészségvédő hatású vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.
A barátod címe, gyerekkori nyaralások emléke vagy annak a kollégának a neve, akivel mindennap összefutsz a munkahelyeden – az emlékezet az a képességünk, hogy felidézzük a közeli vagy távoli múltból származó információkat. De befolyásolhatja-e az, hogy mit eszünk, azt, hogy milyen jól működik az emlékezetünk?
A betegségek közül világszerte a szívbetegség követeli a legtöbb emberéletet. A szívet érintő rendellenességek jó része azonban megfelelő koleszterinszinttel elkerülhető. Ennek érdekében elég, ha odafigyelünk a helyes táplálkozásra, ugyanis számos zöldség segítségünkre lehet az egészségünk megőrzésében és a koleszterinszint csökkentésében is.
Olyan hétköznapi ételeket mutatunk, amiket biztonságosnak tartunk, emiatt gyakran és szívesen is esszük őket. Mégis, elég egy kisebb hiba, máris ott a baj. És nem, nem a gombára vagy a rizsre gondolunk.
Bizonyos ételeknek nem tesz jót a hűtés, még mérgező anyagok is képződhetnek bennük. Penész, gomba vagy akár rákot okozó anyagok halmozódhatnak fel.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket jobb, ha főzés előtt megmosunk. Evidens, hogy a zöldségeket és a gyümölcsöket megmossuk, van, aki a húst is leöblíti, mielőtt megsüti vagy megfőzi, ám kevesen tudják, hogy van még számos olyan élelmiszer, melyek jobb, ha a csap alól mennek a fazékba.
Kutatások szerint minél több ultrafeldolgozott élelmiszert fogyasztunk, annál nagyobb a rák kialakulásának kockázata. Megállapították, hogy a többszörösen feldolgozott élelmiszerek fogyasztása a legnagyobb veszélyt a petefészekre és agyra jelenti.
Az ómega-3 zsírsavnak számos egészségügyi előnye ismert, és már azt is felfedezték a kutatók, hogy akár évekkel is meghosszabbíthatja az életünket, ha kellőképpen magas a vérünkben az ómega-3 zsírsav szintje. Fontos azonban az egészségtelen szokásokkal való felhagyás is ezzel egyidejűleg.
Legtöbbször ügyet sem vetünk a mosdóban a kisdolgokra, hiszen, ha minden rendben van, aligha történik bármi figyelemre méltó. Ám vannak napok, amikor a vizelet szaga megváltozik, ami azt jelenti, valami változás történt a testünkben.
A kutatások szerint a magas zsírtartalmú étrend megváltoztathatja a bélbaktériumokat, és növelheti a vastag- és végbélrák, valamint a húgyhólyagrák kialakulásának esélyét is.
Az emberek a zsíros kenyérről általában sok mindent gondolnak, csak épp azt nem, hogy egészséges, pedig több szempontból is előnyös lehet a fogyasztása.
Nemrég kiderült, melyik az az elfogyasztott étel, amelyik megakadályozhatja, hogy a szervezet felvegye a harcot a vastagbélben lévő rákos sejtekkel szemben. A „bűnös” tápanyag nem más, mint egy olyan esszenciális zsírsav, amely épp egy másik, a sejtjeink számára nélkülözhetetlen esszenciális zsírsav gyulladáscsökkentő és daganatellenes tulajdonságait gátolja meg.
