"Mondd meg, hogy mit eszel, s megmondom, ki vagy" - mondta Jean Anthelme Brillat-Savarin, 18. századi francia jogász és politikus, aki leginkább gasztronómusként írta be magát a történelem (szakács)könyvének lapjaira. Ezekből a drága ételekből vajon mire következtetett volna?
Ezt a híres mondást gondolhatta tovább Ludwig Feuerbach német filozófus, akitől a 19. században a híres másik mondás származik: "az vagy, amit megeszel". Nos, ha a két frázis közt kellene választani, engem inkább tartsanak egy jó japán steak miatt sznobnak, mint marhának.
A világ legdrágább ételei
Annyi bizonyos, hogy a mai világ legdrágább ételei között furcsa különlegességek is helyet kapnak, amelyek ráadásul kis bolygónkteljesen különböző pontjairól származnak. A cibetmacska végtermékéből kinyert luwak kávébab például délkelet-ázsiai különlegesség. Ezt nem csak idő- és munkaigényes előállítása teszi drágává, de a fínnyás macska által gondosan, saját fogyasztásra kiválogatott prémium kávébabszemei is. Enyhén bizarrá és speciálissá pedig az emésztési folyamatok során elszenvedett módosulások teszik.
De a legdrágábbak között van a Japánból szigorúan limitált mennyiségben exportálható wagyumarha márványos húsa, Olaszországból pedig a fehér szarvasgomba, melynek kilója akár 1-1,5 millió forintot is érhet. Szintén egy szűk réteg eledele Kaszpi-tengerből az albínó beluga tokhal ikrája, az almas kaviár is, hogy csak néhányat emeljünk ki a világ legdrágább ételei közül. A teljes 10-es listát az alábbi videó mutatja be:
Pedig ráadásul jó részük nem arról híres, hogy ínycsiklandóan nézne ki: az ehető aranyat például megértem, ha valakinek csak a szeme kívánja.
A kaviárral egyébként érdemes vigyázni, mert a borsos árért az ember gyakran nem azt kapja, amit vár. Erről szakértő nyilatkozott ebben a cikkünkben.
