A fiatalabb generáció étkezési szokásai teljesen átformálják, hogy a jövőben mi kerül az asztalokra. Vannak fogások, amelyekért a nagyszüleink rajongtak, a mai húszasok viszont már rá sem néznek, így ezek az ételek lassan végleg eltűnhetnek.
Sok szülő jóhiszeműen választ a boltok polcairól bébiételeket, hiszen gyors és praktikus megoldást jelentenek. Egy friss kutatás azonban riasztó összefüggésre mutatott rá: az ultrafeldolgozott élelmiszerek már csecsemőkorban megnövelhetik az elhízás kockázatát a későbbi életévekben.
A habzsolás nem szép látvány, de ez a legkisebb probléma vele. Mutatjuk, mi történik gyors evés során a bélrendszereddel és a testeddel.
Mások a tünetek, mások a lehetséges következmények, és más a fiziológiai háttere is a két állapotnak, mégis sokan összekeverik őket. Pedig nem mindegy, hogy ételallergiáról vagy ételintoleranciáról van szó – az egyik akár életveszélyes is lehet.
Ma már kacsahamburgert, pulled porkot és édesburgonyát falatozunk két csobbanás között a strandon, miközben díszesen illusztrált étlapról választjuk ki a koktélt az ebéd mellé. Azonban jól emlékszünk, nem mindig volt ez így. A szocialista strandok ételkínálata kevésbé volt változatos.
A kánikula elleni küzdelem nemcsak ventilátornál vagy klímánál kezdődik: a megfelelő nyári ételek, hűsítő saláták, frissítő gyümölcsök vagy jeges italok sokkal természetesebb módon hűtenek le bennünket.
A legújabb kutatások szerint, ha kiiktatod az étrendedből a szintetikus ételszínezékeket és az ultra-feldolgozott élelmiszereket, már könnyedén tehetsz a rák kialakulása, különösen a vastagbélrák ellen.
Az infláció a nyári szezontermékeket és strandételeket sem hagyta érintetlenül: elképesztően sokat drágult a lángos, a jégkrém és a dinnye is – egy vendégéjszakáról nem is beszélve.
Sokszor halljuk, hogy mértékletesség mindennél fontosabb, de mit tegyünk, ha a kutatások szerint nincs is olyan étrend, ami biztonságosan engedélyezné a feldolgozott húsokat és a cukros üdítőket, még kis mennyiségben sem?
A legtöbb élelmiszer előbb-utóbb megromlik – elég hozzá egy kis levegő vagy nedvesség, és máris megjelenik rajta a penész vagy benne valamilyen baktérium. A méz azonban különleges kivétel: még évtizedek múlva is fogyasztható maradhat. De vajon miért nem romlik meg soha ez az aranyló édesség?
Fogyasztó gyógyszerek helyett ezek az olcsó és természetes élelmiszerek hatékonyan csillapítják az éhséget, miközben kedveznek a fogyásnak, ráadásul minden boltban megtalálhatók.
Orvosok szerint az extra csípős ételek akár szívrohamot is okozhatnak, különösen azoknál, akiknek már eleve gyengébb a szíve.
