vegetarianizmus - Dívány

Minden diák ismeri a derékszögű háromszög befogóival és átfogóival kapcsolatos Pitagorasz-tételt, kevesen tudják viszont, hogy az ókor legzseniálisabb matematikusa igen színes életet élt, egy számokat istenítő szekta vezére volt, aki saját magának is isteni származást tulajdonított, a téziseire rácáfolók megölésétől sem riadt vissza, és megtiltotta híveinek a lóbab fogyasztását.

Sok kérdés merült fel a vegetáriánus étkezéssel kapcsolatban a Veganuár kapcsán, ezekre kerestük a válaszokat.

Az emberek számos különböző okból válnak vegetáriánussá. Van, aki az állatok és a természet védelme miatt, van, aki az egészsége érdekében, de van olyan is, aki egyszerűen csak nem szereti a húst.

Percy Shelley, a romantikus költő és felesége, Mary Shelley, a Frankenstein írója még azelőtt lett vegetáriánus, hogy egyáltalán megalkották volna a kifejezést.

Manapság alig akad olyan, aki ne foglalkozna így vagy úgy a táplálkozása hatásaival. Nem csak a tudatosan élők és az egészség megszállottjai számára központi kérdés az ennivaló: azok is sokat agyalnak a témán, akik tudják, mennyire egészségtelenül élnek. Egy korai magyar életmód-tanácsadó, Bicsérdy Béla akkor értekezett szakaszos böjtölésről, makrobiotikus táplálkozásról és nyers kosztról, amikor az átlagember számára ez még nem volt igazán szempont.

A növény étrend előnyeiről gyakran olvashatunk. De vajon tényleg annyira egészséges a zöldségek-gyümölcsök fogyasztására épülő diéta, mint sokan állítják? Egy friss kutatás kétségeket ébreszt e tekintetben.

A társadalomban jelentős előítéletek élnek a vegetáriánusokkal és vegánokkal szemben, sőt ezek olykor erőszakosságig fajulnak – állítják kutatók.

Egészségesebb leszek vegetariánusként? Fogyok majd? Sportolhatok mellette? Mire kell odafigyelnem? Bizonyos kor felett már inkább ne is vágjak bele a vega étrendbe?

Drasztikusan visszafogná a vízfogyasztás mértékét egy kutatás szerint, ha mindenki a vegetarianizmust választaná, vagy csak halat enne.

Egy kutatás szerint nagyjából 30 százalékkal csökkentené a korai halálesetek számát, ha az egész emberiség vegetáriánussá válna.

Tíz év alatt fél milliárddal kevesebb állat landolt a tányérodon. Ez jó neked, jó a környezetnek.

Az mondjuk biztosan segítene, ha kevesebb marhahúst fogyasztanánk, megritkítva ezzel egy kicsit a rengeteg termőterületet elfoglaló tehén hadsereget.