Egészségünk megóvása érdekében a szuperélelmiszernek számító zöldségek, gyümölcsök vagy akár magvak étrendünkbe építése mellett egyes szakemberek napi fél liter tej vagy annak megfelelő tejtermék bevitelét is fontosnak tartják. Ezt a túró révén könnyen beillesztheted étrendedbe, és tested is hálás lesz érte.
Magas fehérjetartalmának köszönhetően a túró kiváló csemege lehet akár még lefekvés előtt is, hiszen fogyasztásával gyakorlatilag zsírt égethetünk alvás közben.
Értékes fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt a túró fogyasztása több szempontból is jótékony hatással lehet az egészségedre.
A sárgatúró egy remek húsvéti étel, amit leginkább édesen, de akár sósan is fogyaszthatsz. Főként a görögkatolikus vidékeken ismert, többek között Csereháton, a Hajdúságban és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében, de már vallástól és országrésztől függetlenül készítik. Több néven ismert: sárga- vagy édes túró, túrócska, szirikk és szirka.
Szakértőt kérdeztünk arról, hogy hogyan reagálna a testünk arra, ha teljesen kiiktatnánk az étrendünkből a tejtermékeket.
Azt tudjuk, hogy mindkettő tejtermék, legtöbbjük kissé rögös állagú, olykor krémesebbek. Az ízükben és az árukban sincsenek hatalmas eltérések. Akkor tehát mi a különbség a túró és a ricotta között?
Ha csak egy dologgal szeretnéd kiegészíteni az étrended, akkor legyen az a rostokkal teli, egészséges zabkorpa, ami ezenkívül még vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Összegyűjtöttük a 10 kedvenc zabkorpás receptünket is, ha egy kicsit több ételbe is belecsempésznéd a reggeli joghurton és smoothie-n kívül.
Miben más a kazein, mint a tejsavó? Mik a legjobb kazeinforrások? Mikor érdemes fogyasztani azokat? Sportdietetikust kérdeztünk.
A profi sportolók és testépítők körében már régóta népszerű fehérjeforrás a kazein, az utóbbi években azonban az egészségtudatos hobbisportolók is elkezdtek érdeklődni iránta. Mutatjuk a kazein fogyasztásának legtutibb módját.
Az ember néha csak kapkodja a fejét az egyre divatosabb, egészséges „szuperélelmiszerek” hallatán, miközben sokszor észre sem vesszük azt, ami adja magát, hiszen már régóta az étkezési kultúránk része. Na, pont ilyen a túró minden fajtája is!
A lassú felszívódáson és az izomregeneráció elősegítésén túl mást is tud a kazein.
Sokgenerációs kedvenc, amit a legügyefogyottabb háziasszony is képes összedobni - még egy szétesett nap végén is.
