Világszerte természetvédők figyelmeztetnek arra, hogy mit ne csináljunk a tökkel halloween után.
Vannak olyan nyári zöldségek, melyeknek hátrányuk talán az egyik legnagyobb előnyük. Hogy mire gondolok? Például arra, ha azt érezzük, hogy az adott zöldségnek nincs ínycsiklandó vagy egyáltalán semmi íze. Hogy miért lehet ez előny? Azért, mert így kedvünkre ízesíthetjük, és ráadásul az ilyesfajta zöldségek közül szinte mindegyik gyomorbarát is.
Beköszöntöttek a hűvösebb őszi napok, és a délutáni séták során egyre több ház udvarára, ajtajához és kapujához kerülnek ki a hangulatos dekorációk. Láttam már az idén madárijesztőt, szalmabála emberkét, kosárban szépen elrendezett hangát, gombát színes levelekkel, de ami szinte minden alkalommal elmaradhatatlan tartozék, az valamilyen tök. El is csodálkoztam, milyen sokfajta létezik ebből a zöldségből. Vagy gyümölcsből?
Most, hogy már a kávézókban is megjelent a pumpkin spice latte, a piacon pedig ott vigyorog ránk a sokféle csodás tök, itt az ideje, hogy megismerkedjünk a sütőtökös pitével, és egyúttal megtudjuk, hogy mi az a pumpkin spice. Ha pedig már ezt is jól bemagoltuk, a szakértő arra is választ ad, vajon mért imádjuk a tökpite és mézeskalács fűszereinek illatát szinte lebeszélhetetlenül.
Sült tököt készíteni télvíz idején nagyon is megéri, és most azt is megmutatjuk, mennyi mindent kezdhetsz az elkészült szeletekkel!
Tökmagot hántoltan persze már az üzletekben is lehet kapni, na de mekkora pazarlás tökfaragás vagy -sütés közben kidobni az egészséges magokat. A zero waste jegyében és az egészséged érdekében is remek ötlet felhasználni a tökmagok minden egyes grammját.
Ami nekünk dilemma, az nekik egyetlen rúgás.
A közelgő halloween kapcsán némi zavart okozhat, hogy melyik tökféle ehető, és melyikből lehet dekorációt készíteni.
Sült tökből érdemes kettőt-hármat is készíteni egyszerre, ha már a sütőt egy órára bekapcsoljuk miatta, legyen bőven elég belőle. Ha pedig mégsem fogyna el az összes, arra is is van néhány tippünk, hogyan mentheted meg úgy a maradékot, hogy a lehető legfinomabb végeredmény szülessen.
A cukkini finom nyári csemege, mely nem véletlenül vált népszerűvé a gasztronómia szerelmeseinek körében az utóbbi évtizedekben. Sütve és nyersen egyaránt fogyasztható, de vajon ártalmas vagy hasznos számunkra az utóbbi változat?
Egy latin-amerikai különlegesség, mely nem csupán ízletes, de rendkívül egészséges is – mit érdemes tudni a chayote tökről?
Javában tart a tökszezon, használd ki! A piacokon számtalan színben és formában kapható őszi csemege nemcsak finom, de rendkívül egészséges is.
