Túlzás nélkül állíthatjuk: szinte minden hűtőszekrényben lapul egy doboz tojás. Éppen ezért döntött úgy 1999-ben a Nemzetközi Tojásszövetség, hogy minden október második péntekén a tojás világnapját ünnepeljük.
Kifog rajtad ez a látszólag egyszerű konyhai feladat? Mutatunk egy módszert, amivel végre neked is menni fog!
Nem, nem az edény szélét kéne használnod. Legalábbis ha nem akarsz a tojáshéjdarabkákkal küzdeni.
Sütés-főzés közben gyakran előfordul, hogy belekóstolunk a még félkész ételbe, lenyaljuk a fakanalat, kikanalazzuk a maradék tésztát a keverőtálból. Ezzel azonban sokszor az egészségünket kockáztatjuk.
A tyúktojást magas koleszterintartalma miatt hosszú évtizedekig tévesen átkozták a táplálkozáskutatók, az utóbbi időben azonban fokozatosan került vissza az egészséges ételek palettájára. A negatív hangok azonban időről időre újra megjelennek.
A Midway-szigeteki vadrezervátumban él a világ legidősebb ismert madara, a Wisdom, vagyis Bölcsesség nevű 68 éves Laysan-albatrosz, aki nem kis meglepetésre újra fiókának adott életet.
A Parisi-féle biotojás egy fogalom. Paolo Parisi farmjáról származik, és általában három Michelin-csillagos éttermek dolgoznak vele.
"Ne törődjél semmivel, egyél tojást kiflivel"- ma van a tojás világnapja, úgyhogy összeszedtünk néhány érdekességet, miért is jó, ha beépíted mindennapi étkezésedbe a tojást.
Szinte minden nemzetnek megvan a maga változata a tojásos reggelire, bár ebben tulajdonképpen ki is merülnek a hasonlóságok: bárányhús, sajtos rétes és paradicsomszósz is szerepel a listán.
Megviseli az idegeidet, amikor a héjat apró darabkákban kell lefejtened a tojásról? Lehet, hogy eddig rosszul pucoltad!
Egy rántottát bizonyára csukott szemmel is meg tudsz csinálni, de ettől talán még lehetne csiszolni a technikádon.
Egy méretes kínai kutatás szerint van összefüggés a tojásfogyasztás és a szívbetegségek kockázatának csökkenése között, egyelőre azonban csak egy megfigyelésre építő statisztikai adatról van szó, az ok-okozati kapcsolatra nem derült fény.
