Veled is előfordult már, hogy arra lettél figyelmes, hogy egy sötét, hártyaszerű réteg úszik a teád tetején? Most megtudhatod, hogy honnan ered, mit lehet ellene tenni, illetve hasznos tippeket kaphatsz, hogy a legfrissebb tudományos eredmények alapján mi kell ahhoz, hogy a teád közelebb kerülhessen a tökéletességhez.
A mérsékelt kávé- és teafogyasztás összefügghet az agyvérzés és a demencia kockázatának csökkenésével - állapította meg egy új tanulmány, amelyet a The Guradian ismertetett.
Van néhány dolog, ami azonnal eszünkbe jut, ha az angolokról van szó. Ilyen az eső, az angol reggeli és természetesen az ötórai tea. Utánajártunk az angol teázás történetének és legismertebb tévhiteinek.
Megnézted már valaha a gyümölcsteák csomagolásán az összetevőket? Akkor bizonyára te is megdöbbentél, hogy némelyik milyen kevés gyümölcsöt tartalmaz. A szakember elmondja, miért.
A matcha tea jótékony hatása nem csupán az agyműködésben érhető tetten! A tradicionális japán főzet gyorsítja az anyagcserét, segíti a fogyást és lassítja az öregedést is! Csak ne lenne benne annyi ólom!
A Lánchíd utcai kis üzlet feketével keretezett homlokzata mögött minden a teáról szól. A fal mellé állított polcokon apró porceláncsészék, agyagkannák és üvegkiöntők sorakoznak; a fakomódon kínai testvérpár múlt századi eleganciával pózol a fotósnak egy bekeretezett kép – az egyetlen dekorelem – közepén. A pult mögött egy fiatal lány szorgoskodik csendben, már-már szertartásos gyengédséggel pakolja elő egy fiókból a bambusztálcákat. A Zhao Zhouban semmi sem vonja el a figyelmet arról, ami igazán fontos – a személyes kapcsolatunkról a teával.
Több mint kétezer éve fogyasztunk koffeint. Az egyik legelterjedtebb pszichostimuláns nemcsak a kávéban van jelen, hanem a kakaóban, a csokoládéban, a teában, az energiaitalokban és a megfázásra való készítmények némelyikében is. Izgalomnövelő hatását számos kutatás leírta, ahogyan azt is, hogyan fokozhatja a teljesítményünket éberséget igénylő feladatokban. Elhagyása azonban komoly tüneteket okoz, olyannyira, hogy ez az állapot 2013-ban a Mentális zavarok diagnosztikai és statisztikai kézikönyvébe is bekerült. Bár a koffein számos hatása széles körben ismert, mindmáig kevés vizsgálat született arról, hogy hogyan befolyásolhatja a szaglásunkat.
Régi vita tárgya, hogy melyik reggeli forró italt érdemes inkább fogyasztani: a kávéval vagy a teával teszünk jobbat az egészségünknek? Mutatjuk, mi az igazság.
Az egyre trendibb és népszerűbb matcha valójában porrá zúzott zöld tea, ám mégsem ugyanaz, mint a szálas teák apróra törve. Termesztésükhöz a tealeveleket a betakarítás előtt letakarják, árnyékban nevelik, így a tea klorofill- és aminosav-tartalma magasabb lesz. De vajon miért jó ez nekünk?
Megfázáskor mindig jól jön egy tál forró leves vagy egy csésze meleg tea. De vajon a forró italok tényleg segítenek a betegség legyőzésében?
Ugyan nekünk, magyaroknak nincs saját teaszertartásunk, mégis egy hideg őszi nap után semmi sem esik jobban, mint egy bögre jó forró ital. Leginkább citrommal és cukorral, vagy magában isszuk. Pedig a világ más országaiban számunkra egészen szokatlan megoldások is születtek a tea elkészítésére.
Ősszel egy picit jobban szeretünk teázni, legyen az egy aromás, bergamottal ízesített Earl Grey vagy akár egy jó kis gyümölcstea – a lényeg, hogy reggelente felmelegítsen. Most arra is hoztunk néhány példát, hogy a tea egy fagyit, panna cottát, esetleg egy sűrű, csokis brownie-t is szuperül fel tud dobni.
