szarvasgomba - Dívány

Könnyűnek tűnő, csábító kereseti lehetőség a szarvasgombászás, azonban engedélyhez kötött.

Ehhez a gyors szószhoz nem is kell más, csak egy adag reszelt sajt és valamilyen száraztészta, nokedli vagy gnocchi, és alig fél óra alatt különleges fogást dobhatsz össze belőle.

Szarvasgombával vagy azzal ízesített olajjal is készülhet ez a remek leves, ami akkor a legfinomabb, ha a zeller és a szarvasgomba aromáját egy-egy adag ropogós almacsipsz kíséri.

Nem elég, hogy az íze jóval izgalmasabb lesz, elkészíteni sem ördöngösség ezt a klassz fogást, ami arra is tökéletes, hogy a vendégeket meglepd egy gasztrokülönlegességgel. Ha egy kevés gránátalmás ragut is készítesz mellé, még izgalmasabb lesz a végeredmény.

Idén sem marad el a nyár, viszont a bezártság jó lehetőséget ad arra, hogy kétszer annyit együnk, mint máskor, a hűtőtől kicsit távolabb végigdolgozott hétköznapokban. Tavasszal viszont lassan teremni kezdenek a zöldségek, és hogy ne legyenek unalmasak a velük készült receptek, ezen a héten 5 különleges salátaöntetet hoztunk, amikkel a legegyszerűbb tavaszi saláta is klasszul feldobható.

Egy szelet grillezett csirke, egy kevés rozskenyér és egy kis szarvasgomba a citromos majonéz mellé, és máris szuper menő ebédet vagy klassz útravalót készítettél.

Ezt az egészet nem úgy kell elképzelni, mintha gombaprökölt került volna a sütibe. A szarvasgomba semmihez sem hasonlítható aromája tökéletes fűszer egy ilyen csokis édességben. Nem kell belőle sok, elég, ha szerényen, a háttérből kíséri a sűrű, csokis-tojásos desszert ízét.

Édes szarvasgombát egyedül hazánkban lehet találni, a magyarok ennek ellenére szinte nem is ismerik.

Sokszor erre a célra kitenyésztett fajtájú kutyákkal kerestetnek, sok faja ismert, a legritkább és legínyencebb falatjait akár 1,5 millió forintos kilónkénti áron lehet értékesíteni, hazánkban is megtalálható, a magyar ember mégse nagyon eszi, mert a legtöbbet belőle Olasz- és Franciaországba exportálják, de még a németeknek és a spanyoloknak is jut. Tolnai István okleveles gombaszakértővel a szarvasgombáról.

Milliós pénzkötegek, felbecsülhetetlen műkincsek és történelmi ereklyék gyakran válnak tolvajok áldozatává, olykor azonban sokkal különösebb dolgokra is lecsapnak a bűnözők – összegyűjtöttünk hetet a világ legfurcsább rablástörténetei közül.

A szarvasgomba különleges kulináris élvezetnek számít, melynek semmihez sem hasonlító ízét inkább csak azok ismerik, akiknek bőven van mit a tejbe aprítaniuk. Elmondjuk, miért is kerül ennyibe ez a finomság.

Nem kell messzire menni az értékes kincsért, de kutya mindenképpen kell hozzá.