Ki ne kapott volna már egy kis maradék ebédet a nagy családi falatozások után tejfölösdobozban, hiszen azt úgysem kell visszaadni? A műanyag ételtárolókat azonban érdemes inkább szelektálni, de még inkább meg sem venni, ugyanis életveszélyes betegségeket is okozhatnak.
A legmegosztóbb étel a magyar konyhában a pacalpörkölt. Valóságos pacalszektákat hoznak létre rajongói, akik képesek az egész országot is felkutatni egy tál kiadós marhabendőért. Gyűlölői pedig még a szagát se bírják a főtt „frottírtörülközőnek”.
Mi más jutna először eszünkbe, amikor a magyar konyha kerül szóba, ha nem egy finom pörkölt nokedlivel, vagy a kézenfekvő gulyásleves? De mennyire egészségesek a magyaros ételek?
Azért az elég nagy dilemma, amikor van még abból a jó kis bográcsosból, de az ember már éppen nem biztos abban, hogy ezt most jó öltet-e megenni. Nagy a tét: ha még nem romlott meg, akkor jó eséllyel finomabb, mint addig bármikor, ha pedig már nem... hát az is sokáig az emlékezetünkbe vésődhet.
Most már elég jó idő van ahhoz, hogy egy nagy adag pörköltet készítsünk a szabadban, és az sem baj, ha a fele megmarad, mert van néhány ötletünk az izgalmas újrahasznosításra.
Kockás terítős asztalok, zománcozott tálak, unicumos üvegek és magyar relikviák, amerre csak a szem ellát, mindezek mögött pedig egy mosolygós tulajdonos, aki a magyar konyha híres fogásaival tartja boldog kajakómában visszatérő vendégeit. A miliő alapján Németh Zoltán étterme akár egy józsefvárosi sarkon is lehetne, mégis egy fél világ választja el tőle.
Sűrű leves, híg főzelék, vagy mi is az az étel, amit a menzán mindig sütemény követ?
Számtalan érvem van emellett a Srí Lanka-i fogás mellett, de a legfőbb, hogy elképesztően finom. Steiner Kristóf és a gyümölcspörkölt.
Idén is volt Pozsonyi Piknik, ahol mindenki maga hozhatta az ételt. Gazdit kerestünk Lordnak, megtanultuk, hogy a kutyának miért ne adjunk fagylaltot és rábukkantunk a főváros legdrágább fröccsére. Riportunkban arra voltunk kíváncsiak, hogyan viselkedik a városi ember egy ingyen ételeket kínáló batyus utcabálon.
Víz- és bormentes marhapörkölt egyszerűen. De tényleg, jó pörköltet gyártani nem is nehéz!
