Az extraszűz olívaolaj hidegen sajtolt, így olyan összetevőket tartalmaz nagy mennyiségben, amelyek a finomított változatokból hiányoznak. Ez a Adlercreutzia nevű baktériumra is hatással van, mely a bél-agy tengelyen keresztül a kognitív képességeket is befolyásolja.
Az ókori rómaiak életviteléről egyre többet tudhatunk meg a modern tudományos vizsgálati módszereknek köszönhetően. A több ezer éves civilizáció technikai vívmányai, kultúrája és az ókori mindennapok mindig is foglalkoztatták az utókor fantáziáját, és sok esetben bizony arra kell rájönnünk: elődeink sok mindent felismertek, és helyesen éltek.
Közérdekű bejelentés alapján ellenőrzött a NKFH és a NAV egy XIX. kerületi boltot. Laboratóriumi vizsgálatok után kiderült, az ott árusított extra szűz olívaolaj valójában hamisítvány: napraforgóolaj van az élelmiszer csomagolásában.
Az olívaolaj ma már a legtöbb háztartásban megtalálható, azonban nincs mindenki tisztában azzal, hogy ez a folyékony aranynak nevezett zsiradék más olajokkal ellenétben különleges bánásmódot igényel.
Az elmúlt év során több ízben került az olívaolaj reflektorfénybe. Nemcsak az élelmiszerárak drágulása volt ennek az oka, hanem a termelési nehézségek és az ezt követő hamisítási hullám is elérte a média ingerküszöbét. Most úgy tűnik, ismét megfizethetővé válik egyik kedvenc olajunk.
Az online felületeken sajnos nem csupán hasznos tudnivalókat találunk, hanem számos félrevezető információ is kering. Nem kivételek ez alól a különféle olajok sem, melyekről sok tévhitbe is belefuthatunk, és ha nem vagyunk kellőképpen tájékozottak, és nem vigyázunk, akár a bőrünk egészségével is fizethetünk.
Virágkorát éli az élelmiszerek hamisítása, egy ideje pedig a rossz minőségű olívaolajjal is ipari mennyiségben próbálnak trükközni.
Egy új tanulmány bebizonyította, hogy jótékony hatással van az agyunkra az olívaolaj, melynek rendszeres fogyasztása 28 százalékkal csökkentheti a demencia kockázatát. Ennek érdekében elegendő naponta mindössze fél evőkanálnyit fogyasztanunk belőle. Az olívaolajon kívül még négy élelmiszercsoport van, amelyek fogyasztásával egyszerűen mérsékelhető a demencia kialakulásának esélye.
Válságba sorolta a spanyol olívaolajipart az alapanyagok drágulása. Az egyre növekvő árak bűnözési hullámot indítottak el a mediterrán országban.
A gyakran „folyékony aranynak” is nevezett olívaolaj ára hamarosan rekord magasra emelkedhet.
A horkolás rettenetesen kellemetlen tud lenni. Nemcsak annak, aki horkol, hanem annak is, aki a hangjától szenved, élettársak, lakótársak, családtagok. Sokan sokféleképpen próbálnak fellépni ellene, a legújabb ötlet, hogy olívaolajjal lehet megszüntetni a horkolást.
Az olívaolajnak számos egészségügyi előnye van, egyebek között véd a demencia ellen, megőrzi a szív egészségét és a korai halálozás kockázatát is csökkenti. Az azonban, hogy az olaj mennyire lesz hasznos számunkra, sok mindentől függ.
