Furcsa, oda nem illő jelek láthatók a freiburgi templom falán. A takaros kis dél-németországi város egyszerű faragványai pedig nagyon is hasznos célt szolgáltak: a helyiek itt ellenőrizhették, hogy a pénzükért a megfelelő méretű kenyeret kapták-e a péktől.
A kenyér az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk, mégis az egyik legvitatottabbá is vált az elmúlt évek során. De mi történik a testünkkel, ha lemondunk róla?
Annie Windley évekig nem evett mást, csak naponta egy szelet kenyeret. Súlyos alultápláltsága anorexiában testesült meg, amiért majdnem az életével fizetett.
A kovászos kenyeret a többi kenyérfajta közül nem csak kellemes íze és állaga emeli ki: szakemberek szerint fogyasztása több szempontból is egészséges lehet.
Az emberek a zsíros kenyérről általában sok mindent gondolnak, csak épp azt nem, hogy egészséges, pedig több szempontból is előnyös lehet a fogyasztása.
Az idei búzatermés mind a mennyiség, mind pedig a minőség tekintetében elmaradt a várakozástól. Kiderül, miként hat ez a kenyér árára.
Rossz hír érkezett a gabonapiacról: jelentősen megugrott a búza ára, ami a liszt, illetve a péktermékek fogyasztói árára is felhajtó hatást gyakorol. Hogy pontosan mennyivel kell majd többet fizetnünk az üzletekben, azt egyelőre még a szakértők sem tudják megjósolni.
Valójában csak annyira kenyér ez, mint a banánkenyér, de nem is a neve a lényeg, hanem a remek íze és az, amilyen könnyen elkészíthető. Tálald kéksajtos krémmel, halmozz rá grillezett almát, és kész is van a remek, vacsorára is tökéletes melegszendvics.
Ez a klassz kenyér sokkal izgalmasabb, mint a többi. Ha fűszeresen készítenéd, majoránnát vagy őrölt köményt keverj a liszthez. Házi majonézzel vagy enyhén sós vajjal a legfinomabb.
Egy gyors házi kenyér még a nem túl gyakorlott szakácsoknak sem adja fel a leckét. Ebbe nálunk édeskés sült fokhagyma került, amit zöld borssal és egy kevés rozmaringgal szeretünk a legjobban.
Nem kell bele sok a szarvasgombás hangulatból, egy kis adagtól is remek aromája lesz a kenyérszeleteknek. Elég a tetejére egy kevés parmezános vagy snidlinges fűszervaj, és el is készült az elegáns és szuper egyszerű reggeli.
Tényleg semmi nincs, ami a sült hagymánál jobban feldobná a kenyereket, legyen akár sütőporos vagy kelt tésztából készült adag. Ha kevesebb időd van dagasztásra és kelesztésre, ez a sütőporos változat lehet a kedvenced.
