Az elmúlt években egyre gyakrabban találkozhatunk az úgynevezett „szuperélelmiszerekkel” a boltok polcain és az egészségtudatos receptekben. Az avokádó, a chia mag és a quinoa csak néhány példa azokra az egzotikus alapanyagokra, amelyeket szinte varázsszerként emlegetnek a közösségi médiában és az egészségügyi blogokon.
A téli időszak beköszöntével a friss gyümölcsök kínálata megcsappan, azonban van egy gyöngyszem, amely a hidegebb hónapokban is elérhető és pótolhatatlan: a mandarin.
Amikor valami édesre vágyunk, nem kell feltétlenül cukros finomságok utál nyúlnunk. Jobb, ha egészségtelen desszertek helyett azt a trópusi gyümölcsöt választjuk, amely ugyanolyan édes, mint a cukor, de csökkenti a koleszterinszintet, erősíti a csontokat és még az izomépítésben is segít. Éljen a datolya!
Az avokádó nemcsak finom, hanem egészséges is: felsorolni is nehéz, hogy mennyi előnyös hatást tulajdonítanak neki.
A kedvelt déligyümölcsök közé tartozó papajának nemcsak a húsa, hanem a magja is rendkívül egészséges.
Ha valami édesre vágyunk, a gyümölcs kétségkívül egészségesebb megoldás, mint egy cukormázas fánkot befalni vagy egy tábla csokit megeszegetni. Ugyanakkor, ha figyelnünk kell a szénhidrátbevitelre, egyáltalán nem mindegy, milyen gyümölcsöt fogyasztunk – mint ahogy az sem, hogy milyen formában és mikor.
A közösségi médiában terjedt el egy lájkhekk, miszerint a gyümölcsöket és zöldségeket érdemes mosogatógépben mosni. Összeszedtük ennek a módszernek az előnyeit és a hátrányait.
Sok finomság terem ősszel az erdőben. Nem árt azonban tudni, hogy milyen szabályok vonatkoznak a gyűjtögetésre: korlátozva van nemcsak a mennyiség, de az is, hogy mit szabad leszedni. Ha nem tartjuk be az előírásokat, akár hatalmas bírság is lehet a vége.
A vegetáriánus és vegán életmód már az egész világon nagyon népszerű. Sokan úgy tartják, köztük szakértők is, hogy ha növényi alapú az étkezésünk, tovább és egészségesebben élhetünk. Ez elég jól hangzik, de persze ennek a szélsőséges életmódnak is vannak következményei. Nézzük meg, mi történne, ha huzamosabb ideig, kizárólag zöldségeket fogyasztanánk.
Számtalanszor bebizonyosodott már, hogy az egészséges és a finom étrend nem mond ellent egymásnak. Írásunkban egy többféle variációban létező italra szeretnénk felhívni a figyelmet, amelynek az összetevői egyetlen helyről beszerezhetőek.
A gyümölcsszezon végéhez érve kár lenne azt gondolni, mostantól kora nyárig, kevés kivételtől eltekintve, leginkább pirula formájában juthatunk tömény vitaminhoz. Van például egy olyan téli gyümölcs, ami még az almát is lekörözi – többek között – C-vitamin-tartalomban.
Mi kókuszcsipsszel szeretjük a legjobban ezt a gyors levest, amibe nálunk a legtöbbször néhány kocka csilivel és mézzel ízesített, grillezett ananász is kerül.
