grill 4 - Dívány

Jamie Oliver hazájában az utóbbi pár évben sokat harcolt az iskolai menzák megreformálásáért, és azért, hogy bevezessék a magas cukortartamú, egészségtelen ételekre kivetett cukoradót. A pucér szakács nem állt meg itt: Fifteen néven elindította jótékonysági éttermét, ahol hátrányos helyzetű fiataloknak ad álláslehetőséget a vendéglátóiparban. Tévéműsora volt, rengeteg étterme világszerte, és most az is kiderül, szerinte hogyan készül a tökéletes hússzelet.

A Tudatos Vásárlók Egyesülete 16 grillsütőt tesztelt, hogy segítsen megtalálni a legmegfelelőbbet, akár a balkonra, a nyaralóba, akár kerti partikhoz vagy szabadtéri piknikezéshez keresel megoldást.

Nyugi, senki nem születik profi grillezőnek, de szerencsére tanulni sosem késő.

A melegszendvics műfaja halhatatlan. Reggelire, ebédre vagy vacsorára is tökéletes, a variációk gyakorlatilag végtelenek. Csak egy jó sütő kell hozzá.

Addig ragadd meg az alkalmat, amíg még tart a grillszezon. Itt egy egyszerű recept, amivel révbe érhetsz.

Grilltudományod tökélesítéséhez most egy kevésbé ismert trükkel járulunk hozzá, ami legalább olyan nagyszerű, mint amennyire egyszerű.

A kerti grillsütőt valószínűleg már hosszú hónapok óta nem használtad, így rengeteg kosz és egyéb szennyeződés halmozódhatott fel benne.

A tökéletes szósz hajszolása közben füstös, savanyú és műanyagra emlékeztető aromák sanyargatták ízlelőbimbóinkat, valamint felfedeztük, hogy a lábszag íz formájában is létezik.

Senki sem született profinak – ez a konyhai tevékenységre is igaz. Valahol mindenkinek el kell kezdenie, de biztos, hogy amennyiben kellő kitartással főzőcskézünk, a fejlődés elmaradhatatlan. Kezdőként egy-egy olyan trükk rengeteget jelent, amivel praktikusabbá tehetjük a konyhai munkát és ízletesebbé a végeredményt. 10 egyszerűen elkészíthető és tuti végeredményt biztosító recept következik, mindegyikben egy kis trükkel, csavarral, praktikával – vágjunk is bele!

Közeleg a grillszezon, lehet szervezni a sütögetős kerti partykat. Idén le akarod nyűgözni a vendégeket, és úgy akarsz grillezni, mint a profik? Mondjuk, mire érdemes költened, és miből elég a legolcsóbb is.

Ne főzzék, van más, jobb lehetőség, a grillezés.

Grillezzetek hétvégén, míg jó az idő! Saláta, paprika, barack és dinnye mind a parázs fölé kerülnek.